[发明专利]利用离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚的方法

说明书

本发明公开了一种利用离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚的方法，以茶渣为原料，以乙醇/硫酸铵双水相系统为提取体系，以离子液体(ionic liquid,IL)为辅助试剂，提取体系和辅助试剂混合形成双水相体系，将原料与双水相体系按照料液比为1:25～1:65混合后，超声提取，后离心分离，吸取双水相体系的上层清液，得到茶多酚提取液。本发明对茶多酚的一次提取效率比乙醇溶液高，提取液中儿茶素含量更高，但不影响提取液的抗氧化性，所需溶剂更少，且离子液体可回收使用。

技术领域

本发明涉及一种茶多酚提取方法，特别是涉及到一种利用离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚的方法。

技术背景

茶多酚是茶生物质中多酚类物质的总称，主要由儿茶素类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类及芬酸类等组成，其中儿茶素类占茶多酚的65～80％。茶多酚是茶叶中最重要的活性物质，是形成茶叶色香味的主要成分，具有抗氧化、抗老化、降血脂、抗菌、抗辐射、减肥防癌等功能，在医药、报奖、食品、化工及塑料等领域具有重要应用前景。

茶多酚提取多以茶叶为原料，成本较高。目前全球每年茶叶消耗量超过450万吨，茶叶在种植、生产、加工及消费环节中会产生大量的如茶树修剪枝叶、茶梗、茶末、茶厂下脚料、低档茶叶、滞销陈茶等各种形式茶产业剩余物，单中国每年可产生500万吨以上的茶剩余物，是我国农林剩余物的重要组成部分。茶渣剩余物中仍含有一定量的茶多酚，以茶渣为原料提取茶多酚，不仅可降低茶渣剩余物堆积带来的固废污染，还可以资源化利用茶渣剩余物，降低茶多酚提取成本。

目前茶多酚提取方法主要采用有机溶剂提取法，借助微波、超声及酶解等辅助手段，可以提高茶多酚提取得率，再经溶剂萃取、离子沉淀及柱层析等进行纯化。其中有机溶剂提取需要消耗大量有机溶剂，且提取温度偏高，往往会降低茶多酚品质。超临界流体提取法所需设备造价高，难以普及应用。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚的方法，其具有环保、温和、成本低、高效及简便的特点。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

利用离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚的方法，以茶渣为原料，以乙醇/硫酸铵双水相系统为提取体系，以离子液体为辅助试剂，提取体系和辅助试剂混合形成双水相体系，将原料与双水相体系按照料液比为1:25～1:60混合后，超声提取，后离心分离，吸取双水相体系的上层清液，得到茶多酚提取液。

所述离子液体的加入质量浓度为0～0.10g/mL；所述乙醇/硫酸铵双水相系统中，硫酸铵的质量浓度为0.15～0.40g/mL，乙醇的体积分数为30～70％。

所述离子液体为1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐([C₄mim]BF₄)、溴化1-丁基-3-甲基咪唑([C₄mim]Br)、1-丁基-3-甲基咪唑硝酸盐([C₄mim]NO₃)、1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([C₄mim]PF₆)、氯化1-丁基-3-甲基咪唑([C₄mim]Cl)、1-丁基-1-甲基哌啶氯化物([C₄mpip]Cl)、1-丁基-1-甲基吡咯烷酰氯([C₄mpyr]Cl)、氯化1-己基-3-甲基咪唑([C₆mim]Cl)或氯化1-辛基-3-甲基咪唑([C₈mim]Cl)。

所述茶渣经烘干粉碎后过50目筛网。

所述超声提取的温度为25～55℃，功率为360～720w，时间为5～30min。