[发明专利]一种从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法

权利要求书

1.一种从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）对章鱼下脚料进行预处理，然后破碎稀释制成浆液；

（2）向步骤（1）的浆料中加入螯合剂和吸附剂，静置5~12h后，进行过滤，取滤液备用；

（3）将滤液进行减压浓缩至原体积的1/4~1/2得到提取液，调节提取液的pH值到提取液所含水溶性蛋白质的等电点，将提取液中蛋白质沉淀分离出来，得到精氨酸提取液；

（4）将步骤（3）中的滤液采用一级超滤膜过滤，得到澄清液和浓缩液，一级超滤膜的截留分子量为30000~50000，留取澄清过液备用，对澄清液进行二级超滤膜过滤，并进行分离过滤，得到超滤澄清液，二级超滤膜的截留分子量为2500~3000；

（5）对超滤浓缩液进行反渗透浓缩后，将反渗透浓缩液采用离子交换吸附法分离得到精氨酸粗产物，然后将精氨酸粗产物用乙醇洗脱，得到精氨酸溶液；

（6）对精氨酸溶液进行喷雾干燥，即得到精氨酸。

2.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述章鱼下脚料的预处理方法为：将加工章鱼过程中所产生的下脚料包括内脏、尾尖、眼窝、后垂体原料集中后先摘除墨囊，去除污染物，清洗干净，然后在液氮中放置3~5min。

3.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述浆液的配制方法为：将破碎后的章鱼下脚料与8~15倍的氯化钠溶液中，稀释后制备得到浆液。

4.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述螯合剂选自乙二胺四乙酸、S, S-乙二胺二琥珀酸中的一种；所述的吸附剂选用海泡石、活性炭、膨胀珍珠岩、硅藻土中的一种，吸附剂用量为浆料体积的10-20%。

5.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，在步骤（3）中，所述溶液的pH调节方法为：首先采用酸性物质将提取液的pH值调节到3.5~4.0，静置使酸性蛋白质充分沉淀，然后离心后用滤布将酸性蛋白质分离；再将分离出酸性蛋白质后的提取液用碱性物质调节pH值到10~11，静置使碱性蛋白质充分沉淀，离心后用滤布将碱性蛋白质分离，得到氨基酸提取液。

6.根据权利要求5所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述酸性物质选自盐酸、硫酸或硝酸中的至少一种。

7.根据权利要求5所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述碱性物质选自碱金属氢氧化物和/或碱土金属氢氧化物。

8.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述反渗透浓缩的工艺为：将超滤澄清液采用卷式反渗透膜组件进行浓缩，得到反渗透浓缩液和渗透液，其中浓缩的压力为30~40Kg/cm3，浓缩倍数为3~5倍。

9.根据权利要求1所述的从章鱼下脚料中提取精氨酸食品添加剂的方法，其特征在于，所述离子交换吸附法的具体工艺为：调节分离蛋白质后的反渗透浓缩液的pH值到5.0，然后经过阴离子交换树脂柱，得到过阴离子提取液，将过阴离子提取液经过阳离子交换树脂柱，并得到氨基酸溶液。