[发明专利]一种熔融造粒制备植物甾醇的方法

说明书

本发明公开了一种熔融造粒制备植物甾醇的方法，包括，对大豆油脱臭馏出物进行精制，然后进行熔融造粒。我方发明提供的熔融造粒制备植物甾醇的方法，植物甾醇纯度高，色泽透亮，反应温和高效，符合绿色化学的理念。

技术领域

本发明属植物甾醇制备技术领域，具体涉及一种熔融造粒制备植物甾醇的方法。

背景技术

植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中大豆油中的植物甾醇含量较高。本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。植物甾醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等，主要存在于植物的种子中植物甾醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似，唯一不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。

大豆油富含亚油酸等不饱和脂肪酸(80％以上)、植物甾醇(1.1％)和VE(0.99％)等生物活性物质，具有降低人体胆固醇、软化血管、降低血压、预防和改善动脉硬化、减少心血管病发生等作用，成为国际公认的健康食用油，所以近年来国内大豆油消费量增长迅速，与此同时大豆油脱臭馏出物产量也急剧上升，大豆油脱臭馏出物成分复杂，主要包括游离脂肪酸、生育酚、甾醇、中性油和角鲨烯。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有熔融造粒制备植物甾醇的方法的技术空白，提出了本发明。

因此，本发明的目的是解决现有技术中的不足，提供一种熔融造粒制备植物甾醇的方法。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种熔融造粒制备植物甾醇的方法，包括，向大豆油脱臭馏出物经皂化水解后中加入一定量的甲醇二氯乙烷混合溶液萃取，在40～45℃下减压蒸馏浓缩，在-15～-5℃下结晶8～10h，真空抽滤或离心分离得到晶体，洗涤干燥，获得大豆甾醇粗品；

向所述大豆甾醇粗品加入乙醇或其他有机溶剂，在一定温度下结晶，获得精制植物甾醇；

将所述精制植物甾醇投入挤出机中，挤出机温度设置为，第一区140～150℃，第二区150～160℃，第三区160～165℃，机头160～165℃。

作为本发明所述熔融造粒制备植物甾醇的方法的一种优选方案，其中：所述乙醇，其添加量为所述大豆甾醇粗品质量的8～10倍。

作为本发明所述熔融造粒制备植物甾醇的方法的一种优选方案，其中：所述在一定温度下结晶，其是在-15～0℃下结晶4～10h。

作为本发明所述熔融造粒制备植物甾醇的方法的一种优选方案，其中：所述精制植物甾醇，其纯度为95～99.8％。

作为本发明所述熔融造粒制备植物甾醇的方法的一种优选方案，其中：所述挤出机，其是单螺杆挤出机。

作为本发明所述熔融造粒制备植物甾醇的方法的一种优选方案，其中：所述大豆甾醇粗品，其中，甾醇含量为50～80％。

本发明所具有的有益效果：

我方发明提供的熔融造粒制备植物甾醇的方法，植物甾醇纯度高，色泽透亮，反应温和高效，符合绿色化学的理念。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：