[发明专利]一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料，由以下重量份的原材料组成：魔芋葡苷聚糖8～18份、大豆多肽4～9份、蒸熟芋艿30～40份、α‑淀粉酶1～3份、抗凝剂5～8份、蔗糖8～16份、柠檬酸6～12份、复合维生素0.5～1份、矿物质0.2～0.8份，水至250份。本发明饮料能够在补充青少年生长发育所需营养的同时，提高青少年的免疫力，增强体质，促进青少年大脑和身体的生长发育，调节不良情绪，帮助青少年健康生长发育。

技术领域

本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料及其制备方法。

背景技术

青少年正处于生长发育的黄金时期，身体和心理发育变化较大。在这个时期，青少年内分泌活跃，代谢旺盛，活泼好动，需要消耗大量的能量，且该阶段青少年学习压力较大，容易用脑过度，需要补充大量的营养物质，然而仅仅通过日常饮食补充能量，不能完全满足青少年的需求。青少年多数存在挑食、厌食、偏食等不良习惯，这会导致对营养吸收不均衡，身体容易营养失调。饮料广受青少年喜爱，但目前市场上的各种饮料，大多数是高糖高酸产品，有效成分含量低，无法为青少年提供所需的营养成分，甚至会导致蛀牙和肥胖，少数功能性饮料存在原料单一且含量不足，功能性作用不突出的问题。因此，如何科学、合理地研制出一款能够满足青少年生理需求，合理补充所需营养，帮助青少年调整身体素质和不良情绪的饮料，是目前亟需解决的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料及其制备方法，在补充青少年生长发育营养需求的同时，能够提高青少年的免疫力，增强体质，促进青大脑和身体的生长发育，调节不良情绪，使青少年健康生长发育。

本发明通过以下技术方案来实现：

一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料，由以下重量份的原材料组成：魔芋葡苷聚糖8～18份、大豆多肽4～9份、蒸熟芋艿30～40份、α-淀粉酶1～3份、抗凝剂5～8份、蔗糖8～16份、柠檬酸6～12份、复合维生素0.5～1份、矿物质0.2～0.8份，水至250份。

优选地，一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料，由以下重量份的原材料组成：魔芋葡苷聚糖10～15份、大豆多肽5～8份、蒸熟芋艿32～38份、α-淀粉酶1.5～2.5份、抗凝剂6～7份、蔗糖10～14份、柠檬酸8～10份、复合维生素0.6～0.8份、矿物质0.4～0.6份，水至250份。

优选地，一种青少年魔芋葡苷聚糖饮料，由以下重量份的原材料组成：魔芋葡苷聚糖13份、大豆多肽6.5份、蒸熟芋艿35份、α-淀粉酶2份、抗凝剂6.5份、蔗糖12份、柠檬酸9份、复合维生素0.75份、矿物质0.5份，水至250份。

优选地，所述抗凝剂由以下重量份的原材料组成：鲜薜荔0.5～2份、鲜蒟蒻0.5～2份、鲜薯蓣0.5～2.5份、鲜荸荠1～3份；所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素B10.06～0.1份、维生素B20.03～0.06份、维生素B30.005～0.008份、维生素B50.008～0.015份、维生素D0.05～0.1份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：乳酸锌0.01～0.03份、乳酸钙0.1～0.5份、磷酸氢二钠0.05～0.08份、氯化钠0.1～0.2份、氯化钾0.1～0.2份、硫酸镁0.08～0.12份、亚硒酸钠0.0001～0.005份。

优选地，所述抗凝剂由以下重量份的原材料组成：鲜薜荔0.9～1.6份、鲜蒟蒻0.9～1.6份、鲜薯蓣1～2份、鲜荸荠1.5～2.5份；所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素B10.07～0.09份、维生素B20.04～0.05份、维生素B30.006～0.007份、维生素B50.010～0.012份、维生素D0.06～0.09份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：乳酸锌0.015～0.025份、乳酸钙0.2～0.4份、磷酸氢二钠0.06～0.07份、氯化钠0.12～0.18份、氯化钾0.13～0.7份、硫酸镁0.09～0.11份、亚硒酸钠0.0013～0.0023份。