[发明专利]一种基于近红外光谱法快速检测玉米中杂色曲菌素含量的方法

说明书

本发明公开了一种基于近红外光谱法快速检测玉米中的杂色曲菌素(Ver A)含量的方法。本发明所述的方法包括以下步骤：通过加标方法制备不同Ver A浓度的玉米样品；获取样品的光谱，对采集的原始光谱进行预处理，利用联合区间偏最小二乘法回归法siPLS构建VerA浓度的近红外快速检测模型；再利用模型快速测定Ver A含量。本发明所述方法将近红外光谱法结合多元校正法，无需繁琐的样品前处理，实现快速、准确地检测玉米中VerA含量，是一种无需溶剂的干法分析方法。

技术领域

本发明涉及一种基于近红外光谱技术快速准确分析玉米中Ver A浓度的方法。具体涉及采用近红外光谱和数学预处理技术建立校正模型，实现对玉米中Ver A浓度进行快速简单准确分析的方法。

背景技术

杂色曲菌素(Versicolorin A，Ver A)是参与黄曲霉毒素B1(AFB1)生物合成的，并在AFB1生物合成途径中是第一个出现的与AFB1和杂色曲霉素(sterigmatocystin,ST)共同具有双呋喃环结构的化合物。在各种黄曲霉毒素中AFB1毒性最强，并且受黄曲霉毒素污染的样品中其AFB1的污染是最重要的，往往代表着黄曲霉毒素的污染水平。Ver A是黄曲霉毒素(AFs)的前体物。早期阶段Ver A的高水平潜在地预示了储存后作物的AFs污染。在粮食和谷物进行储存前进行快速的Ver A筛查可以评估黄曲霉毒素的污染风险，有助于粮食实时分类处理，而减少和控制黄曲霉毒素的污染发生。

目前检测VerA的手段包括高效液相色谱法(HPLC)、薄层色谱法(TLC)。HPLC法尽管具有低检测限和良好的灵敏度，但需要一定强度的劳动和专业的实验操作，尤其是复杂耗时的前处理工作，阻碍了潜在的实时可追溯性和现场快速筛查。因而，开发一种快速的，无需繁琐的样品前处理，准确的VerA检测方法显得尤为重要。

近红外反射光谱(NIR)具有检测方便，效率高，成分检测能力强等优点，已被广泛应用于检测和鉴定混合谷物中的真菌毒素。目前已有公开的专利运用光谱技术对糙米中黄曲霉毒素含量的快速检测，如专利：CN105158201A(一种基于FT-NIR技术的糙米中黄曲霉毒素含量的快速检测方法)利用傅立叶变换近红外光谱仪，光谱扫描范围为12000-3500cm-1，采用逐步多元线性回归法SMLR建立糙米样品粉末中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量与样品的光谱信息的化学计量模型；CN105445217A(基于衰减全反射傅里叶变换红外光谱技术的糙米中黄曲霉毒素含量的快速检测方法)利用Bruker傅里叶变换红外光谱仪，光谱扫描范围为4000-600cm-1，采用了偏最小二乘回归分析方法(PLSR)，建立了糙米样品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量真实含量水平与预测水平的相关关系模型。

目前仍缺乏能够快速检测Ver A的方法。

发明内容

为克服已有技术的上述不足，本发明的目的是提供一种基于近红外光谱法快速检测玉米中Ver A含量的方法，该方法将近红外光谱法结合多元校正法，无需繁琐的样品前处理，实现快速、准确地检测玉米中VerA含量，是一种无需溶剂的干法分析方法。

本发明所述的基于近红外光谱法快速检测玉米中的Ver A含量的方法包括以下步骤：

A.选择未检出Ver A的玉米粉末，通过加标的方法，制备具有不同Ver A浓度的玉米样品作为分析样品；将所述分析样品随机划分为校正集合和验证集合；

B.使用FOSS的近红外光栅光谱分析仪，采用扫描波长为400-2498nm的光谱区间，对所述校正集合的每一个样品分别进行扫描并采集近红外光谱数据，以图谱形式储存所述校正集合的近红外光谱数据；

C.对所述校正集合的近红外光谱数据进行预处理以消除非目标因素的干扰；