[发明专利]一种保健奶茶冲调饮饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶饮品技术领域，具体涉及一种保健奶茶冲调饮品及其制备方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。其中，奶茶的消费主体为年轻人居多，以青少年的消费者最为突出，然而，现在市场上销售的奶茶中含糖量非常高，长期饮用会对青少年的身体健康产生潜在的健康危害。基于此，本发明提供一种具有保健功效的奶茶。

发明内容

针对上述背景技术中所存在的技术问题，本发明提供一种保健奶茶冲调饮品及其制备方法。

本发明提供一种保健奶茶冲调饮品，采用以下技术方案来实现：一种保健奶茶冲调饮品，由以下原料按照重量比制成：凤凰单枞茶100～200份、羊乳粉40～60份、牡丹皮15～25份、葡萄籽15～25份、果粉15～30份、红枣15～30份、莲叶15～30份、栀子花15～25份、金线莲5～15份、桂圆15～25份、辣木籽5～15份；所述果粉为果汁浓缩干燥后的80～100目细粉。

本发明保健奶茶冲调饮品的制备方法包括如下步骤：

（1）将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入4～6倍质量的纯净水，在90～110℃提取2～3次，合并，得提取液，浓缩，得喷雾干燥粉；

（2）葡萄籽、辣木籽超微粉碎，得超微粉；

（3）将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合，制得。

进一步地，所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成：凤凰单枞茶120～180份、羊乳粉50～60份、牡丹皮16～23份、葡萄籽16～23份、果粉18～28份、红枣18～28份、莲叶16～28份、栀子花16～22份、金线莲6～12份、桂圆16～22份、辣木籽6～13份。

进一步地，所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成：凤凰单枞茶140～160份、羊乳粉45～55份、牡丹皮18～22份、葡萄籽18～22份、果粉 20～25份、红枣20～25份、莲叶18～25份、栀子花18～20份、金线莲8～10份、桂圆18～20份、辣木籽8～12份。

进一步地，所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成：羊凤凰单枞茶150份、羊乳粉50份、牡丹皮20份、葡萄籽20份、果粉25份、红枣20份、莲叶22份、栀子花20份、金线莲10份、桂圆20份、辣木籽10份。

本发明的保健奶茶冲调饮品，不添加任何防腐剂，长期饮用也不会对身体产生毒副作用；通过采用了上述成分，不仅具有健脾、降血脂、清除体内自由基、明目的防癌保健功能，通过上述各原料之间的相互作用，使奶茶性状更加温和，非常利于人体吸收；本发明的奶茶口感清新、清香味醇，奶味纯正，是一种非常具有市场发展潜力的奶茶。本发明制备方法简单，易于实现工业化生产，将葡萄籽和辣木籽粉碎成超微粉，利于人体吸收，提高活性成分的利用率。

具体实施方式

结合以下实施例对本发明作进一步描述。

实施例1 一种保健奶茶冲调饮品，由以下原料按照重量比制成：凤凰单枞茶100份、羊乳粉40份、牡丹皮16份、葡萄籽16份、果粉28份、红枣28份、莲叶28份、栀子花22份、金线莲12份、桂圆22份、辣木籽13份；制备步骤如下：（1）将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入6倍质量的纯净水，在90～110℃提取2～3次，合并，得提取液，浓缩，得喷雾干燥粉；（2）葡萄籽、辣木籽超微粉碎，得超微粉；（3）将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合，制得。

实施例2 一种保健奶茶冲调饮品，由以下原料按照重量比制成：凤凰单枞茶200份、羊乳粉60份、牡丹皮22份、葡萄籽22份、果粉 20份、红枣20份、莲叶18份、栀子花18份、金线莲8份、桂圆18份、辣木籽8份；制备步骤如下：（1）将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入4倍质量的纯净水，在90～110℃提取2～3次，合并，得提取液，浓缩，得喷雾干燥粉；（2）葡萄籽、辣木籽超微粉碎，得超微粉；（3）将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合，制得。