[发明专利]一种香菇饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201711351167.2 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN107811006A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 黄勇辉 | 申请（专利权）人： | 黄勇辉 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 525000 广东省茂*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种香菇饼，其特征在于：按重量份包括18％的香菇、25％的面粉、1％的盐、16％的食用油、10％的山楂、10％的陈皮和20％的水。
2.一种香菇饼的加工方法，包括以下步骤：
a、先将所述25％重量份的面粉、1％重量份的盐、16％重量份的食用油和20％重量份的水搅拌混合并揉成面团；
b、然后将所述10％重量份的山楂、10％重量份的陈皮碾磨碎呈粉状与18％重量份的香菇掺杂后包裹在步骤a中揉成的面团中；
c、将步骤b中掺杂包裹有山楂粉、陈皮粉和香菇的面团切块并在200℃高温下烘烤；
d、对烘烤后的掺杂包裹有山楂粉、陈皮粉和香菇的切块面团进行冷却，制成香菇饼，并包装。
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