[发明专利]一种用于诺如病毒检测的生物传感器及其制备、使用方法

说明书

本发明涉及生物技术领域，具体公开一种用于诺如病毒检测的生物传感器及其制备、使用方法。所述用于诺如病毒检测的生物传感器，包括工作电极，所述工作电极为硫化镉量子点包覆的氧化铟锡，且所述工作电极的硫化镉量子点表面偶联有特异性抗体和/或特异性探针，且所述特异性抗体为针对诺如病毒的核衣壳蛋白VP1设计的特异性抗体，或所述特异性探针为针对诺如病毒设计的特异性探针。本发明提供的用于诺如病毒检测的生物传感器，组成简单，不涉及复杂的技术和设备，对技术和设备的要求较低，且检测灵敏度高，适于广泛应用。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种用于诺如病毒检测的生物传感器及其制备、使用方法。

背景技术

食品安全是世界公共卫生的一个重要课题。食品安全问题伴随着人类社会发展的各个阶段。随着社会经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大，食品安全也日益成为一个重要的世界经济的政治议题。一个国家的食品安全状况代表着整个国家的面貌和其国际形象。

在发达国家，食品工业的规模化、产业化和系统化以及食品工业和广大消费者食品安全意识较高，食品相关的法律法规及监管机构的分工合作比较完善。其食品安全问题主要集中于食源性病原菌和毒素造成的食物中毒。在微生物污染中，细菌性污染是涉及面最广、影响最大、问题最多的一种污染。根据WHO统计，全球每年大约有150000万例食源性腹泻病，约70％是由微生物性污染引起。食源性疾病不但威胁人民身心健康，还给社会造成巨大的经济损失。在发展中国家，致病性微生物造成的食源性疾病，也仍然是危害公众健康的最重要因素。与世界各国一样，我国的食品安全危害问题主要是微生物病原菌和生物毒素造成的食物中毒。据中国CDC的一项初步调查，我国每年由于微生物病原菌和生物毒素造成的食物中毒事件在2-4亿例以上，给公共安全造成很大的威胁和巨大的经济损失。目前，我国尚没有建立起完善的食源性疾病报告系统。根据世界卫生组织估计，发展中国家食源性疾病的漏报率在95％以上。按照卫生部提供的统计数字，中国最近几年由食源性疾病引起的食品安全问题呈现出上升趋势。近年中国卫生部每年接到食物中毒报告一二百起，涉及数千人发病，百余人死亡，除意外事故外，大部分是由致病微生物引起的。统计数据表明，由肠道致病菌(沙门菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌O157∶H7、单核细胞增生李斯特菌、伤冷沙门菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等)污染食品而引起的食品中毒以及疾病散发是直接造成人体健康损害的主要食源性危害。除了细菌性病原，诺如病毒(norovirus)是造成食品中毒的最为普遍的因素之一。诺如病毒具有高度传染性病原体。它是在世界范围造成非细菌性肠胃炎的急性传染病的重要病原体，其经常通过食物和水进行传播。海鲜和即食食品被认为是食源性诺如病毒感染的重要媒介。在我国，每年都有大型的爆发案例。2013年3月，广州大学城多所高校出现因感染诺如病毒而导致的聚集性腹泻病例。累计确诊200多例，无人死亡。2013年4月，广东省揭阳市揭阳职业技术学院近400名学生感染诺如病毒，有173名学生送医院诊治观察。2014年2月，浙江嘉兴的海宁市、海盐县两地部分学校400多人感染。

目前，诺如病毒的检测方法主要基于RT-PCR，此方法的不足之处是要求较高的技术、设备和较长的时间，而且无法实现实时检测分析。冷冻电镜法是检测分析诺如病毒的另一个传统技术，同样该方法对技术和设备都有很高的要求，从而限制了广泛应用。利用免疫学方法对诺如病毒进行检测分析是另一个快速、简便、灵敏和特异的方法，但目前已有的免疫学检测技术具有较低的检测灵敏度问题。鉴于此，为了更好地预防和监控食品中诺如病毒的污染情况，以及实现对诺如病毒的实时实地方便快捷的检测分析，开发出新的诺如病毒的检测技术已迫在眉睫。

发明内容

针对现有诺如病毒监测技术存在的对技术和设备要求高，所用时间长，监测灵敏度低等问题，本发明提供一种用于诺如病毒检测的生物传感器及其制备、使用方法。

为达到上述发明目的，本发明实施例采用了如下的技术方案：