[发明专利]凤眼果果皮提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了凤眼果果皮提取物及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：（1）将凤眼果果皮晒干，然后粉碎过筛得到粗粉，再将所得粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；（2）将所得浸膏取一部分留用作为乙醇总相，另一部分用正己烷萃取，得到正己烷相和乙醇相1，再用乙酸乙酯对乙醇相1进行萃取得到乙酸乙酯相和乙醇相2、然后用正丁醇对乙醇相2进行萃取得到正丁醇相和乙醇相3；（3）分别将所得乙醇总相、正己烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相减压浓缩至浸膏，得凤眼果果皮提取物。本发明的提取物来源于凤眼果废弃的果皮，有利于废弃物的回收再利用，同时该产品具有较好的抗氧化和降血糖活性，可用于食品添加剂和功能性食品。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及凤眼果果皮提取物及其制备方法和应用。

背景技术

糖尿病是二十一世纪困扰人们的一种慢性疾病。而α-葡萄糖苷酶是生物体糖代谢的一种重要的酶，它可以使体内血糖含量上升，使人体产生高血糖的症状，进而使人体功能产生代谢紊乱。而抑制剂可以抑制α-葡萄糖苷酶的活力，使血糖含量降低。

凤眼果是梧桐科乔木，凤眼果原产中国南部，在广东、广西和台湾等省区有少量栽种，栽培历史达到800余年，此外在印度、越南、印度尼西亚等地亦有分布。凤眼果具有较好的食用价值、医药价值、观赏价值。尽管凤眼果具有较强的适应能力和很好的商业价值，但目前凤眼果仍未进行大规模种植。经研究发现凤眼果果皮中含有丰富的天然多酚类物质，如槲皮素等。凤眼果果皮提取物在抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抑菌等方面有潜在的生物活性。凤眼果的果实需蒸煮后食用，但果皮被丢弃，而凤眼果果皮占了整果相当大的比重，对其生物活性的探究有重要的意义。

发明内容

为了解决现有技术的缺点和不足之处，本发明的首要目的在于提供凤眼果果皮提取物的制备方法。

本发明的另一个目的在于提供一种通过上述方法制备得到的凤眼果果皮提取物。

本发明的再一目的在于提供上述凤眼果果皮提取物在制备预防和治疗糖尿病的功能食品和药物中的应用。

本发明的目的通过以下技术方案实现。

凤眼果果皮提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)取凤眼果的果皮，将凤眼果果皮晒干，然后高速粉碎过筛得到粗粉，再将所得粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；

(2)将步骤(1)所得浸膏取一部分留用作为乙醇总相，另一部分用正己烷进行萃取，得到正己烷相和乙醇相1，再用乙酸乙酯对乙醇相1进行萃取得到乙酸乙酯相和乙醇相2、然后用正丁醇对乙醇相2进行萃取得到正丁醇相和乙醇相3；

(3)分别将步骤(2)所得乙醇总相、正己烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相减压浓缩至浸膏，得凤眼果果皮提取物。

优选的，步骤(1)所述粗粉与乙醇溶液的质量体积比为1：(5～15)g/ml。

优选的，步骤(1)所述乙醇溶液是指体积分数为95％的乙醇水溶液。

优选的，步骤(1)所述的提取是指在静态或动态下，进行浸渍提取。

优选的，所述浸渍提取的时间为1-3天，温度为20-30℃。

优选的，步骤(2)所述用正己烷进行萃取是指用相当于待萃取溶液1～2倍体积的正己烷萃取。

优选的，步骤(2)所述用乙酸乙酯对乙醇相1进行萃取是指用相当于待萃取溶液1～2倍体积的乙酸乙酯萃取。

优选的，步骤(2)所述用正丁醇对乙醇相进行萃取是指用相当于待萃取溶液1～2倍体积的正丁醇萃取。