[发明专利]一种养生保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料领域，具体涉及一种养生保健饮料及其制备方法。

背景技术

饮料是传统中草药植物性饮料的通称。广东饮料是中国传统饮料文化的代表。饮料是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。传统饮料总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，此外，饮料还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。而保健饮料则与传统饮料有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有的健康人群。保健饮料不仅对上火、咽喉肿痛、口舌生疮等症状具有良好的治疗效果，还能起到清热解暑，润喉舒心等的保健作用。长期饮用还可预防高血压高血脂，提高人体免疫力。

现有技术中也有多种饮料，大多由菊花、金银花、桑叶等制成，具有一定的清热解毒的作用，但是，现有的饮料功效单一，多针对单一的症状进行调理改善。针对不同的亚健康症状，人们需要精心挑选对应的保健饮料，选用过程容易判断不准确，造成饮用不便。

发明内容

为了解决以上技术问题本发明提供一种具有多种功效，缓解多种亚健康症状的养生保健饮料及其制备方法。

本发明的目的是提供一种养生保健饮料。

本发明的另一目的是提供一种养生保健饮料的制备方法。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料，由包括以下重量份的原料制备：罗汉果40-50份，鱼腥草18-22份，淡竹叶18-22份，灯心草25-35份，金银花18-22份，夏枯球18-22份，枇杷叶18-22份，车前草18-22份，生地10-15份，百合18-22份和水15000-20000份。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料，优选地，由包括以下重量份的的原料制备：罗汉果42份，鱼腥草19份，淡竹叶20份，灯心草28份，金银花20份，夏枯球20份，枇杷叶22份，车前草20份，生地13份，百合20份和水18000份。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料，优选地，由包括以下重量份的的原料制备：罗汉果45份，鱼腥草20份，淡竹叶20份，灯心草30份，金银花20份，夏枯球20份，枇杷叶20份，车前草20份，生地12份，百合20份和水18000份。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料，优选地，所述原料还包括甜味剂10-50份。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料，优选地，所述甜味剂为木糖醇和/或麦芽糖醇。本发明提供的甜味剂为无糖甜味剂，在保证甜味的同时减轻人体对糖分的吸收，避免因饮用饮料导致血糖升高。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料的制备方法，所述方法包括以下步骤：

(1)分别称取原料进行前处理，然后进行清洗、除杂，得到原料颗粒；

(2)称取水，加入步骤(1)得到的原料颗粒，武火烧开，转文火熬制15-25min，冷却，过滤，灭菌，得到所述养生保健饮料。

本发明所述武火是指温度达到220-230℃，文火是指温度为160-170℃。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料的制备方法，优选地，步骤(1)中，所述前处理为：将鱼腥草、淡竹叶、灯心草、金银花、枇杷叶、车前草和百合切碎，将罗汉果和生地捣碎。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述冷却的降温速率为3-5℃/min。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述过滤的步骤为：先经过孔径为5.5-6.5μm的滤网过滤，然后再经过超滤。

根据本发明具体实施方式所述的养生保健饮料的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述灭菌采用超高压灭菌，所述灭菌压力为350-600MPa，灭菌温度为25-80℃，灭菌时间为10-30min。

为了方便理解，本发明对部分原料的功效作进一步解释。

罗汉果(学名：Siraitia grosvenorii)是葫芦科多年生藤本植物。以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。