[发明专利]以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法

说明书

本发明公开了一种以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法，包括下述步骤：步骤一，将海芦笋的叶、嫩茎和籽荚进行漂烫，然后利用捣碎设备将海芦笋捣碎；步骤二，将步骤一获得的固液混合物进行过滤处理，获得滤渣和清液；步骤三，将步骤二获得的滤渣进行离心脱液处理；步骤四，将步骤二和步骤三获得的液体混合均匀，然后进行真空冷冻干燥，获得植物盐；本方法利用海芦笋制得植物盐得率为1.70％～1.8％，其中NaCl含量为32％～38％，蛋白质为11.8％～12.9％，Ca含量为0.5％～1.5％，VC含量为42.5～45.9mg/g，氨基酸含量为4～6mg/g。

技术领域

本发明涉及植物盐制造领域，尤其涉及一种以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法。

背景技术

植物盐的概念国外很早就有提出，植物盐是指从植物有机体进行提取、用纯粹物理流程和工艺、符合低钠盐和多种矿物质微量元素群、各种元素比例符合人体要求的一种平衡盐类，对人体的微量元素平衡、机能调节和新陈代谢及健康具有一定促进作用的新型食用盐。

植物盐所需的植物主要是指生长在含盐量高的盐碱荒地、海边及废弃的盐田等盐碱土地中的一些高等植物或者一些生长在海洋和湖泊中的低等藻类，甚至还有专门对一些盐碱地进行选择、改良后种植的植物。

海芦笋为百合科天门冬属多年生宿根性草本植物，是经中科院从北美洲引种而来的海水蔬菜，种植于沿海滩涂，达到了无公害蔬菜标准。所以种植培育海芦笋，利用收获的海芦笋制造植物盐，具有非常好的前景。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种提取率高的以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法，包括下述步骤：

步骤一，将海芦笋的叶、嫩茎和籽荚进行漂烫，然后利用捣碎设备将海芦笋捣碎；

步骤二，将步骤一获得的固液混合物进行过滤处理，获得滤渣和清液；

步骤三，将步骤二获得的滤渣进行离心脱液处理；

步骤四，将步骤二和步骤三获得的液体混合均匀，然后进行真空冷冻干燥，获得植物盐。

作为一种优选的技术方案，在所述步骤一中，海芦笋漂烫后捣碎前进行沥干处理。

作为一种优选的技术方案，在所述步骤四中，真空冷冻干燥的冷冻温度为-25℃～-35℃。

由于采用了上述技术方案，以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法，包括下述步骤：步骤一，将海芦笋的叶、嫩茎和籽荚进行漂烫，然后利用捣碎设备将海芦笋捣碎；步骤二，将步骤一获得的固液混合物进行过滤处理，获得滤渣和清液；步骤三，将步骤二获得的滤渣进行离心脱液处理；步骤四，将步骤二和步骤三获得的液体混合均匀，然后进行真空冷冻干燥，获得植物盐；本方法利用海芦笋制得植物盐得率为1.70％～1.8％，其中NaCl含量为32％～38％，蛋白质为11.8％～12.9％，Ca含量为0.5％～1.5％，VC含量为42.5～45.9mg/g，氨基酸含量为4～6mg/g。

具体实施方式

下面结合实施例，进一步阐述本发明。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本发明的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。

以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法，包括下述步骤：

步骤一，将海芦笋的叶、嫩茎和籽荚进行漂烫，然后利用捣碎设备将海芦笋捣碎；在所述步骤一中，海芦笋漂烫后捣碎前进行沥干处理；