[发明专利]一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法

说明书

技术领域

本发明属于黑米种植技术领域，尤其是一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法。

背景技术

黑米可食、药同用，属于糯米类，食用价值很高，研究证实，黑米富含的花色苷使其具有很好的保健功效，花色苷是自然界的一种植物多酚，在黑米成熟过程中会不断蓄积，从而呈现出紫色或黑色等颜色，花色苷除了赋予黑米颜色外，其抗氧化也得到证实，此外还有抗炎、降血脂以及抑制肿瘤等生理活性，且已有研究表明，黑米花色苷具有较强的清除自由基能力，是开发天然抗氧化剂的重要来源；因此，发明一种提升黑米花色苷含量的方法能够有效提升黑米的保健价值，促进黑米产业的发展。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法，具体方法如下：

（1）选择颗粒饱满、无霉烂且无虫眼的黑米种子，浸没于浸种剂中浸泡34~38min，滤剂捞出，真空处理22~25min，取出，置入温度为4~6℃的冷藏箱内恒温冷藏处理80~90min；

所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将4~5重量份的荷叶、7.5~8.5重量份的两头尖、10~11重量份的川椒、7.5~8.5重量份的杜衡和13~14重量份的隔山香混合粉碎，置入温度为102~108℃的蒸箱内恒温蒸汽处理24~28min、升温至174~180℃继续恒温蒸汽处理30~34min，取出，投入到180~190重量份、质量分数为43%~47%的乙醇溶液中大火煮沸后继续文火熬煮38~42min，取出，冷却，过40~50目滤布，取滤液，加入0.7~0.8重量份的破壁松花粉、1.2~1.4重量份的硝酸亚铁、0.7~0.8重量份的柠檬酸螯合铜和0.5~0.6重量份的硼砂搅拌至溶解，得浸种剂；

（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于质量分数为5%~7%的葡萄糖溶液中浸泡22~26min，滤液捞出，电场处理660~690s，晾晒至含水量为16%~20%。

作为发明进一步的方案：所述的真空处理，在温度为37~39℃、真空度为900~920Pa的条件下真空处理8~9min，在温度为49~51℃、真空度为600~620Pa的条件下真空处理14~16min。

作为发明进一步的方案：所述的电场处理，在电场强度为220~240kV/m、电场频率为6~7kHz的条件下处理200~210s，在电场强度为790~810kV/m、电场频率为18~19kHz的条件下处理300~310s，在电场强度为480~500kV/m、电场频率为10~11kHz的条件下处理160~170s。

本发明的有益效果：本发明提供的一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法，能够有效消除黑米种子休眠，增强种子的渗透性，促使营养进入种子内部，从而有效激活种子内贮藏营养物质的活性，有效提高种子活力，促使种子肥壮，增强种子的分裂分化能力，有效促进黑米植株肥壮，提高其光合作用能力，刺激生长素的合成，提高黑米植株的生长发育能力，有效提高开花结实率，促进灌浆和成熟，促使籽粒饱满，并有效促进黑米花色苷的合成转化能力，有效提升花色苷的积累量，提升其营养价值。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

本发明实施例中，一种提升黑米花色苷含量的种子处理方法，具体方法如下：

（1）选择颗粒饱满、无霉烂且无虫眼的黑米种子，浸没于浸种剂中浸泡34min，滤剂捞出，真空处理22min，取出，置入温度为4℃的冷藏箱内恒温冷藏处理80min；

所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将4重量份的荷叶、7.5重量份的两头尖、10重量份的川椒、7.5重量份的杜衡和13重量份的隔山香混合粉碎，置入温度为102℃的蒸箱内恒温蒸汽处理24min、升温至174℃继续恒温蒸汽处理30min，取出，投入到180重量份、质量分数为43%的乙醇溶液中大火煮沸后继续文火熬煮38min，取出，冷却，过40目滤布，取滤液，加入0.7重量份的破壁松花粉、1.2重量份的硝酸亚铁、0.7重量份的柠檬酸螯合铜和0.5重量份的硼砂搅拌至溶解，得浸种剂；

（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于质量分数为5%的葡萄糖溶液中浸泡22min，滤液捞出，电场处理660s，晾晒至含水量为16%~20%。