[发明专利]一种保健普洱袋泡茶及其加工工艺

说明书

本发明公开了一种保健普洱袋泡茶及其加工工艺，将天麻、灵芝、火龙果干花用粉碎机打成颗粒状，与拼配后的优质普洱散茶（熟茶）混合，天麻占成品质量的6%，灵芝占成品质量的3%，火龙果干花占成品质量的1%，然后再经过粉碎、焙火等步骤最后成型包装。该法操作简便，可行性高，为充分发挥普洱茶与天麻、灵芝、火龙果花的药用保健功效提供了一种更为便捷的使用方式，所制备的保健普洱茶具有清热解毒、强身健体、祛风通络及延缓衰老的功效，对治疗眩晕眼黑、加速体内毒素的消解和转化以及防癌抗癌具有很好的效果。

技术领域

本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种保健普洱袋泡茶及其加工工艺。

背景技术

普洱茶是以云南省的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成的散茶和紧压茶，是历史悠久的云南特有地方名茶。普洱外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。新普洱茶味道浓烈，刺激性强，而老的普洱茶由于陈放较久，能持续进行着自然发酵过程，茶性变的较温和无刺激，存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和，能促进血液的新陈代谢，不刺激胃，还能养生、助气、补气，甚至还有降血脂、瘦身、抗癌等功效。作为一种健康饮品，近年普洱茶开始在全国广泛流行，形成一股普洱热潮，成为黑茶类最著名、最典型的代表。由于其在各类茶叶中独特的越陈越香，越陈功能越显著的特点，使得普洱茶升华为茶叶中具收藏鉴赏价值的古董，如储存保管的当，可储存多年仍能保持原有风味。其市场价值也随年份一路飙升，蔚为可观。

天麻为一种传统名贵药材，又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，天麻主要生长在高寒山区，主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。早在《本草纲目在》就对天麻的药理作用做出相当高的评价。天马作为一种名贵的纯天然保健食品，无毒、无副作用，无论男女老少、虚实寒热均保食用长期食用天麻，有镇静、催眠、镇痉，镇痛，补虚，平肝息风，中枢神经调节的功效。将普洱茶粉与天麻粉混合并制成茶包，充分发挥二者的保健功效，对治疗眩晕眼黑、加速体内毒素的消解和转化以及防癌抗癌具有很好的效果。

火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。火龙果干花是是采用微波破壁先进技术加工出来的产品，是一种药食兼用的保健佳品。

发明内容

本发明的目的在于针对当下普洱茶深加工产品的匮乏，提供一种保健普洱袋泡茶及其制作工艺。该法操作简便，可行性高，为充分发挥普洱茶与天麻、灵芝、火龙果花的药用保健功效提供了一种更为便捷的使用方式，所制备的保健普洱茶具有清热解毒、强身健体、祛风通络及延缓衰老的功效，对治疗眩晕眼黑、加速体内毒素的消解和转化以及防癌抗癌具有很好的效果。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种保健普洱袋泡茶的加工工艺，具体包括以下步骤：

（1）挑选形态为散茶的不同陈化年份或不同等级的普洱熟茶；

（2）挑选品质良好的天麻干品、灵芝干品、火龙果干花，将其用粉碎机打成30-40目筛之间的混合粉备用；

（3）将步骤（1）中不同陈化年份或不同等级的普洱熟茶散茶进行拼配：以年份论，3～5年陈普洱熟茶散茶的质量占比不少于60%，1年陈普洱熟茶散茶的质量占比不高于30%；以等级论，三级普洱熟茶散茶的质量占比为20%，五级普洱熟茶散茶的质量占比为30%，七级普洱熟茶散茶的质量占比40%；

（4）在步骤（3）拼配好的普洱熟茶中，添加步骤（2）所得混合粉，混合均匀备用；

（5）将步骤（4）所得混合料进行适度粉碎至30-40目筛之间，然后采用滚筒炒干机炒干，滚筒温度100℃、时间20min,含水率控制在6%以下；

（6）根据需要包装成三角袋或双层袋的形式，每袋2g，即得保健普洱袋泡茶。