[发明专利]一种废弃柑肉回收处理方法在审
| 申请号： | 201711373645.X | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108185336A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 郭觅;陈中元 | 申请（专利权）人： | 佛山市博思通信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A61K36/752;A61K131/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 谢泳祥 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市南海区桂城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 废弃 冻干 工艺步骤 工艺制备 肉回收 烘干 浸泡 冷冻 大规模工业化生产 氯化钠溶液 城市污染 工艺处理 冷冻处理 微波杀菌 真空吸附 中药材料 冷藏库 蜂蜜 零食 速冻 分装 即食 备用 储存 | ||
【权利要求书】：
1.一种废弃柑肉回收处理方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：
1)将经脱皮后废弃的柑洗净，消毒，干燥，然后分离并分装柑果肉和柑果络，备用；
2)将步骤1)所得的柑果络置于浓度为7～10％的氯化钠溶液中浸泡处理5～15min，捞起烘干，包装或储存；
3)将步骤1)所得的柑果肉置于冷藏库中冷冻处理2～3h，干燥至硬化，得冷冻柑果肉；
4)将步骤3)所得冷冻柑果肉浸泡于蜂蜜中，后进行真空吸附处理，控制真空度为0.1～0.12MPa，吸附时间为10～15min，然后常压静置10～15min，将静置后的柑果肉捞起，自然沥干20～30s，后经速冻、真空冻干、微波杀菌处理，得冻干柑果肉。
2.根据权利要求1所述的一种废弃柑肉回收处理方法，其特征在于：步骤2)中所述烘干的温度为40～50℃，烘干时间为10～15min。
3.根据权利要求1所述的一种废弃柑肉回收处理方法，其特征在于：步骤3)中所述蜂蜜选自椴树蜜、洋槐蜜、荆花蜜、百花蜜中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的一种废弃柑肉回收处理方法，其特征在于：步骤4)中所述速冻温度为-10～-20℃，速冻时间为2～3h；所述冻干温度为40～50℃，真空度为100～120Pa，冻干时间为10～12h。
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