[发明专利]含有葛根的保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种含有葛根的保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料：葛根194-360份，枸杞子139-306份，桑葚83-250份，大枣83-250份，人参28-83份，填充剂350-450份和甜味剂230-380份。

2.根据权利要求1所述的含有葛根的保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料：葛根200-350份，枸杞子140-300份，桑葚90-240份，大枣90-240份，人参35-80份，填充剂360-450份和甜味剂230-380份。

3.根据权利要求1所述的含有葛根的保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料：葛根210-320份，枸杞子150-280份，桑葚100-210份，大枣100-230份，人参40-80份，填充剂360-440份和甜味剂230-370份。

4.权利要求1-3任意一项所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)将配方量的葛根、枸杞子、桑椹、大枣和人参加水煮沸提取多次，将提取物进行分离，得到滤液，合并多次滤液；

(b)将合并后的多次滤液进行一次减压浓缩，得到浓缩液；

将浓缩液离心，得到的上层离心液进行再次减压浓缩，得到粘稠液；

将粘稠液真空干燥后，粉碎，得到干膏粉末；

(c)将配方量的填充剂、甜味剂与干膏粉末混合均匀，制软材，过筛，干燥，整粒，即得到含有葛根的保健食品。

5.根据权利要求4所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(a)中，向配方量的葛根、枸杞子、桑椹、大枣和人参中加入8-12倍量的纯水，加热煮沸微沸提取1-3次，每次提取时间为1-3h；

优选地，步骤(a)中，将提取物进行分离，过100-150目筛后，得到滤液。

6.根据权利要求4或5所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，将合并后的多次滤液于60-80℃温度下进行一次减压浓缩，得到相对密度为1.05-1.15的浓缩液；

优选地，步骤(b)中，在浓缩液离心之前，还包括将浓缩液进行冷库放置12-36h的步骤。

7.根据权利要求4或5所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，离心转速为12000-15000r/min；

优选地，步骤(b)中，将得到的上层离心液于70-80℃下进行再次减压浓缩，得到相对密度为1.20-1.30的粘稠液。

8.根据权利要求4或5所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，将粘稠液真空干燥制成干膏，粉碎，过60-100目筛，得到干膏粉末。

9.根据权利要求4或5所述的含有葛根的保健食品，其特征在于，步骤(c)中，采用80-95％的乙醇制软材，过16-24目筛；

优选地，步骤(c)中，过筛后的湿颗粒在45-55℃下鼓风干燥至水分低于5％。

10.根据权利要求4或5所述的含有葛根的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)将配方量的葛根、枸杞子、桑椹、大枣和人参加入8-12倍量的纯水，加热煮沸微沸提取1-3次，每次提取时间为1-3h，将提取物进行分离，得到滤液，合并多次滤液；

(b)将合并后的多次滤液于60-80℃温度下进行一次减压浓缩，得到相对密度为1.05-1.15的浓缩液；

将浓缩液在冷库放置12-36h，离心，得到的上层离心液于70-80℃下进行再次减压浓缩至相对密度为1.20-1.30的粘稠液；

将粘稠液真空干燥制成干膏，粉碎，过60-100目筛，得到干膏粉末；

(c)将干膏粉末与填充剂、甜味剂混合均匀，采用80-95％的乙醇制软材，过16-24目筛，45-55℃下干燥，整粒，即得到含有葛根的保健食品。