[发明专利]一种意大利面料理机

说明书

一种意大利面料理机，涉及一种面食料理装置，包括主体，所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室。通过各个系统的配合可自动烧制出各种意大利风格面食。与现有技术相比，本发明能够自动烧制美味可口的意大利面，在烧制过程中全程无需人工参与，只要原料充足皆可自动完成，解决现有意大利面人工烧制繁琐，大量烧制时口味无法保证稳定，以及现有意大利面机只是速食加热的问题，适用于各大餐厅食堂以及大规模人群吃饭场所。

技术领域

本发明涉及一种面食料理装置，尤其是一种意大利面料理装置。

背景技术

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，除了中国人认为是面条的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。随着意式餐点的流行，意大利面在中国广受欢迎，现在的不少厂家都推出了自己的速冻意大利面，这种速冻产品的口感并不完美，仍然具有缺陷，达不到下厨料理的水平。

发明内容

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种意大利面料理机，能够自动烧制美味可口的意大利面，在烧制过程中全程无需人工参与，只要原料充足皆可自动完成，解决现有意大利面人工烧制繁琐，大量烧制时口味无法保证稳定，以及现有意大利面机只是速食加热的问题，适用于各大餐厅食堂以及大规模人群吃饭场所。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：一种意大利面料理机，包括主体，所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室；所述面料箱内设置有面食冷藏室，所述的面料箱与所述的煮面腔之间设置有面食通道，所述的煮面腔内设置有甲电磁炉，所述的甲电磁炉正上方设置有调料箱，所述的甲电磁炉上设置有可脱离的煮锅，所述的煮锅两边设置有锅耳，所述的煮面腔内设置有可转动的煮锅固定器，所述的煮面腔内还设置有锅耳滑道，所述的锅耳固定器在锅耳滑道内移动，所述的锅耳固定器可固定所述的锅耳，所述的煮锅固定器正上方设置有伸缩转动壁，所述的伸缩转动壁底部设置有与所述煮锅相配合的过滤盖，所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的调配室内，所述的调配室内设置有与所述煮锅相配合的捞勺，所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的洗锅室内；所述的配菜箱内设置有蔬菜冷藏室，所述的肉食箱设置有肉食冷冻室，所述的洗菜池与所述的配菜箱之间设置有甲蔬菜通道，所述的洗菜池与所述的切菜箱之间设置有乙蔬菜通道，所述的肉食箱与所述的解冻室之间设置有解冻通道，所述的解冻室内设置有解冻装置，所述的解冻室与所述的切肉室之间设置有肉食通道，所述的切肉室内设置有切肉刀和切肉板，所述的切肉板上设置有两个相对的可调限位片，所述的切肉刀设置在两个所述可调限位片中间位置正上方，所述的切菜箱内设置有转动架，所述的转动架上转动设置有搅拌桶，所述的搅拌桶内设置有搅拌叶，所述的搅拌桶底部设置有底座，所述的底座内设置有与所述搅拌叶传动连接的电机，所述的切菜箱还设置有滑道，所述的滑道上设置有可分离的酱汁碗，所述的切菜箱内还设置有清洗槽，所述的清洗槽上还设置有喷水器，所述的切肉室与所述的烧菜箱之间设置有甲烧菜通道，所述的切菜箱与所述的烧菜箱之间设置有乙烧菜通道；所述的烧菜箱内设置有乙电磁炉，所述的乙电磁炉正上方设置有调料箱，所述的乙电磁炉上设置有可脱离的炒锅，所述的烧菜箱内还设置有与炒锅相配合的烧菜振动装置，所述的炒锅上设置有手柄，所述的烧菜箱内设置有可转动的煮锅固定器，所述的煮面腔内还设置有手柄滑道，所述的炒锅固定器在手柄滑道内移动，所述的手柄固定器可固定所述的手柄，所述的手柄滑道从所述的烧菜箱延伸到所述的调配室内，所述的调配室内设置有与所述炒锅相配合的捞铲，所述的手柄滑道从所述的烧菜箱延伸到所述的洗锅室内，所述的洗锅室内设置有与所述煮锅和所述炒锅相配合的清洗装置， 所述的调配室内设置有混合桶，所述的混合桶底部设置有转动装置，所述的混合桶正上方设置有混合搅拌棍。

上述技术方案中，优选的，所述的煮面腔顶部设置有可升降的搅拌桨。