[发明专利]一种离心式水果榨汁装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种离心式水果榨汁装置。

背景技术

果汁及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。 在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品；

在进行过滤加工工艺时，原料中存在着大量的大颗粒果肉，对于果汁的加工要求，需要将原料中的果肉过滤掉，由于过滤器大多为封闭式设计，当过滤网上的果肉积累到一定程度时，过滤网需要进行清理，现在的果汁生产用过滤器在进行清理过滤网时较为麻烦，费时费力会极大的影响作业效率，最为重要的是果渣常常造成果汁出料堵塞，极大的影响工艺速度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种离心式水果榨汁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种离心式水果榨汁装置，包括机架，所述机架上安装有榨汁箱和出料箱，所述榨汁箱位于出料箱的上方，所述榨汁箱包括挤压腔和切割腔，所述榨汁箱的顶端设有入料口，所述入料口的底端设有导流槽，所述导流槽的底端设有挤压腔，所述挤压腔内横向安装有两道传辊轴，所述传辊轴上均安装有挤压辊，所述挤压辊的侧边设有若干道挤压槽，所述挤压槽内均设有粉碎齿，所述切割腔位于挤压腔的下方，所述挤压腔的底端与切割腔相连通，所述切割腔的右端的安装有电机，所述电机前端安装有转轴，所述转轴位于切割腔内并且安装有若干道粉碎刀叶，所述转轴的末端安装有翻料板，所述切割腔的左端的底部设有下料管，所述出料箱位于榨汁箱的下方，所述下料管末端与出料箱相连接，所述出料箱内腔设有离心桶，离心桶的左右两端均通过传动机轴固定在机架上，所述离心桶的侧壁设有过滤网，所述过滤网的外侧设有入液槽，所述离心桶设有螺旋导流板，所述离心桶的右端设有下料腔，所述下料腔与离心桶内腔设有排液口相连通，所述下料腔的侧壁设有出液口，所述出料箱的右端设有排液箱，所述下料腔位于排液箱的内腔，所述排液箱的底端安装有排液管，所述出料箱的底端安装有集杂斗。

作为本发明进一步的方案：所述导流槽内设有缓冲软垫。

作为本发明进一步的方案：所述传辊轴的后端分安装有传动齿轮和从动齿轮，所述传动齿轮和从动齿轮相啮合。

作为本发明进一步的方案：所述其中一个传辊轴的前端安装有传动电机，所述传动电机的电机轴通过联轴器与传辊轴相连接。

作为本发明进一步的方案：所述粉碎刀叶呈螺旋状安装在转轴上。

作为本发明进一步的方案：所述机架的左端安装有驱动电机，所述驱动电机与传动机轴相连接。

作为本发明再进一步的方案：所述集杂斗的底端设有出杂口。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：水果滑落至挤压腔，恰好落在左右两侧的挤压辊之间的挤压槽内，挤压辊转动对水果形成挤压力，同时粉碎齿对水果形成切割力，进而充分的完成对水果的初步榨汁处理。电机带动粉碎刀叶对水果进行全面的切割处理，所述粉碎刀叶呈螺旋状安装在转轴上，对物料进行切割同时带动物料向左侧移动并且挤压物料，完成对水果的二次榨汁处理；两次榨汁工艺，一次以挤压为主，同时附带切割力，一次以切割为主，同时附带挤压力；榨汁效率较平常工艺提升约20%。果汁经入液槽下落至离心桶内，而果渣无法穿过过滤网，滞留于入液槽内，驱动电机带动离心桶高速旋转，离心桶内的果汁由螺旋导流板带动输送至下料腔内，在排出至排液箱，由排液管排出；果渣受离心作用力，甩落至出料箱内壁，再滑落至集杂斗排出；稳定性好、分离效率高、不会造成出料网堵塞，极大的提高了工艺的流畅性。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中挤压腔的结构示意图。

图3为本发明中离心桶侧壁的结构示意图。