[发明专利]一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法

说明书

本发明提供一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法，包括以下步骤：(1)预处理；(2)脂肪酸提取；(3)一级纯化；(4)二级纯化；(5)脱色；(6)脱臭；(7)精滤，得成品。实现藻类中提取脂肪酸并精制DHA的作用，脂肪酸产量高，且DHA的含量高，实现规模化生产。

技术领域

本发明涉及脂肪酸油脂的制备技术领域，特别涉及一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法。

背景技术

DHA是二十二碳六烯酸n-3系多不饱和脂肪酸，含有六个不饱和键的特有结构，使它对人类健康有着特殊的作用和影响。DHA具有健脑明目，预防心血管疾病，抑制癌症和抗炎、抑制过敏反应的作用，是人体健康的有益营养成分。深海鱼油和藻类是DHA的主要来源，从鱼油中提取DHA胆固醇含量高，带有腥味，极大影响了产品的品质，且鱼油中的DHA构成和含量随着鱼的种类、季节等因素不同而产生不同的变化，鱼油脂肪中累积大量的水体污染物，所以以鱼油为原料具有不稳定的弊端。寻找安全、可靠的原料来源成为研究的主要发展趋势，目前，人们开始趋向于利用微藻、真菌等提取DHA，而目前，现有微藻提取DHA的制备工艺较为落后，生产效率低，良品率低，不能够高效的实现大规模的工厂化生产制备。

发明内容

鉴以此，本发明提出一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法，实现油脂提取率高、DHA含量高、安全和节约成本的作用。

本发明的技术方案是这样实现的：一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法，包括以下步骤：

(1)预处理：将藻类原料进行破碎，加水浸泡后加酶，进行超声破壁处理，过滤得滤液；

(2)脂肪酸提取：将滤液采用超临界二氧化碳萃取法进行萃取，萃取温度为40～50℃，萃取时间为50～80min，萃取压力为20～30℃，二氧化碳流量为50～80kg/h，得萃取物，分离，得毛油；

(3)一级纯化：将毛油依次通过阴离子交换树脂柱和阳离子交换树脂柱，进行离子交换处理，得到一级纯化油；

(4)二级纯化：将一级纯化油进行二次蒸馏脱水，蒸馏真空度为0.3～0.5Pa，第一次蒸馏温度为80～85℃，第二次蒸馏温度为90～100℃，得二级纯化油；

(5)脱色：往二级纯化油中加入重量百分比为3～4％的活性炭脱色，在氮气保护下加热，搅拌后冷却至室温；

(6)脱臭：去除活性炭后进行水蒸气气提除臭，冷却至室温；

(7)精滤：将除臭后的二级纯化油采用过滤器进行循环过滤，得成品。

进一步地，所述藻类为杜氏盐藻、松藻、马尾藻和角毛藻的一种或几种。

进一步地，所述步骤(1)中，破碎后的原料中加入原料重量3～6倍的水进行浸泡1～2h，浸泡温度为35～40℃，得浸泡液，再加入浸泡液重量2～3倍的纤维素酶混合均匀，进行超声破壁处理。

进一步地，所述步骤(1)中，超声温度为80～90℃，超声功率为200～400W，超声时间为20～30min。

进一步地，所述步骤(2)中，分离为二次分离，第一次分离温度为45～55℃，压力为8～12MPa；第二次分离温度为30～40℃，压力为4～6MPa。

进一步地，所述步骤(3)中，阴离子交换树脂柱为201×7型阴离子交换树脂柱，阳离子交换树脂柱为CD-552型阳离子交换树脂柱。

进一步地，所述步骤(4)中，蒸馏进料速率为2～5mL/min。

进一步地，所述步骤(5)中，加热至110～130℃，搅拌20～25min后冷却至室温。

进一步地，所述步骤(6)中，气提温度为75～80℃，真空度为0.3～0.4KPa，时间为20～30min，