[发明专利]一种益生菌功能食品组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种益生菌功能食品组合物，组分按重量百分比计，所述益生菌功能食品组合物包含瑞士乳杆菌1-5％、嗜酸乳杆菌0.5-2％、鼠李糖乳杆菌0.5-3％、长双歧杆菌1-3％、维生素B₁ 0.0016-0.003％、维生素B₂ 0.0016-0.003％、低聚半乳糖12-20％、菊粉10-20％、麦芽糖醇15-40％、大豆发酵粉5-10％、生姜粉1-5％、麦芽糊精5-16％、硬脂酸镁0.3-1％、二氧化硅0.02-0.05％、羟丙基甲基纤维素0.02-0.05％、食用香精0.2-0.5％。

2.根据权利要求1所述的益生菌功能食品组合物，其特征在于，组分按重量百分比计，所述益生菌功能食品组合物包含瑞士乳杆菌2-5％、嗜酸乳杆菌1-2％、鼠李糖乳杆菌1-3％、长双歧杆菌1-3％、维生素B₁ 0.0025-0.003％、维生素B₂ 0.0025-0.003％、低聚半乳糖12-18％、菊粉10-15％、麦芽糖醇35-40％、大豆发酵粉7-10％、生姜粉2-5％、麦芽糊精6-11％、硬脂酸镁0.3-0.8％、二氧化硅0.024-0.04％、羟丙基甲基纤维素0.02-0.05％、食用香精0.2-0.5％。

3.根据权利要求1所述的益生菌功能食品组合物，其特征在于，组分按重量百分比计，所述益生菌功能食品组合物包含瑞士乳杆菌4-5％、嗜酸乳杆菌1-2％、鼠李糖乳杆菌2-3％、长双歧杆菌2-3％、维生素B₁ 0.0025-0.003％、维生素B₂ 0.0025-0.003％、低聚半乳糖15-18％、菊粉12-15％、麦芽糖醇35-40％、大豆发酵粉7-10％、生姜粉2-5％、麦芽糊精6-10％、硬脂酸镁0.3-0.5％、二氧化硅0.03-0.04％、羟丙基甲基纤维素0.02-0.05％、食用香精0.2-0.5％。

4.根据权利要求1至3中任意一项所述的益生菌功能食品组合物，其特征在于，所述益生菌功能食品组合物可以制成片剂、胶囊、颗粒型固体粉剂。

5.根据权利要求4所述的益生菌功能食品组合物，其特征在于，所述益生菌功能食品组合物为压片糖果。

6.一种根据权利要求1至5中任意一项所述的益生菌功能食品组合物的制备方法，包括如下步骤：

(1)造粒：将大豆发酵粉、生姜粉、低聚半乳糖、菊粉四种原料进行混合造粒，造粒用粘结剂为2％的羟丙基甲基纤维素溶液，造粒后进行烘干，烘干时间为15-20min；

(2)混合：将步骤(1)中造粒后的四种原料和瑞士乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌、维生素B₁、维生素B₂、麦芽糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、食用香精一起进行混合，混合均匀后备用；

(3)压片：将步骤(2)中的原辅料进行上机压片，罐装，密封即得成品。