[发明专利]一种麦饭石健康奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种麦饭石健康奶茶，其特征在于，该奶茶由以下重量份原料组成：水100-300份、茶叶0.1-0.3份、动物乳或植物乳100-300份、调味剂1-10份。

2.根据权利要求1所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，该奶茶由以下重量份原料组成：水100份、茶叶0.2份、动物乳或植物乳150份、调味剂2-8份。

3.根据权利要求1所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，该奶茶由以下重量份原料组成：水200份、茶叶0.2份、动物乳或植物乳150份、调味剂1-10份。

4.根据权利要求1所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，所述茶叶为金骏眉茶、阿萨姆红茶、碧螺春茶、菊花茶或茉莉花茶的一种或几种；所述动物乳为巴氏鲜牛奶、UHT纯牛奶、羊奶；所述植物乳为豆浆。

5.根据权利要求1所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，所述调味剂为糖或/和盐；所述糖包括果糖、木糖醇、蔗糖。

6.根据权利要求1所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，所述水为纯净水、矿物质水、自来水的一种或几种。

7.根据权利要求1-6任一项所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，所述奶茶是用麦饭石锅熬煮的，所述麦饭石锅为以麦饭石原石所做的锅或带有麦饭石涂层的麦饭石锅。

8.根据权利要求7所述的麦饭石健康奶茶的制备方法，其特征在于，该方法由以下步骤制成：

(1)制茶汤：锅内加入水，小火慢煮，待水沸腾后，加入茶叶，小火微沸慢煮25分钟，待茶汤浓郁，得茶汤，备用；

(2)煮奶茶：向步骤(1)所得的茶汤中加入动物乳或植物乳，边搅拌边煮沸5-10分钟，得煮奶茶，备用；

(3)过滤：将步骤(2)所得煮奶茶用滤网过滤除去茶叶残渣，所得滤液加入调味剂，即得麦饭石健康奶茶。

9.根据权利要求1-6任一项所述的麦饭石健康奶茶，其特征在于，所述奶茶还包括麦素。

10.根据权利要求9所述的麦饭石健康奶茶的制备方法，其特征在于，该方法由以下步骤制成：

(1)制茶汤：锅内加入水、麦素后，小火慢煮，待水沸腾后，加入茶叶，小火微沸慢煮25分钟，待茶汤浓郁，得茶汤，备用；

(2)煮奶茶：向步骤(1)所得的茶汤中加入动物乳或植物乳，边搅拌边煮沸5-10分钟，得煮奶茶，备用；

(3)过滤：将步骤(2)所得煮奶茶用滤网过滤除去茶叶残渣，所得滤液加入调味剂，即得麦饭石健康奶茶。