[发明专利]一种清咽润喉保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种清咽润喉保健茶及其制备方法，属于保健饮品领域。

背景技术

药茶在我国具有悠久的历史，它是一种以中药材为主要原料，与成品茶或新鲜茶叶制备而成药茶饮用，为茶剂的一种。药茶具有一定的保健效果，可以针对服用者不同的症状使用相应的药茶，起到保健调节的作用。保健茶是中国传统的特色饮料，也是药茶疗法的主要剂型之一。随着时代的进步，人们健康意识不断增强，用中草药配制的保健茶有快速发展，对于保健茶的方剂、应用范围、制作工艺等方面都不断充实和完善，促进了茶产业的进步和发展。目前，保健茶已成为饮品市场的新亮点，研究开发新型保健茶饮具有广阔的产业化发展前景。

发明内容

本发明提供一种清咽润喉保健茶及其制备方法。所述保健茶可以消除或缓咽喉肿痛症状，起到标本兼治作用。

本发明所述保健茶中的各原料药组分及其配比，是经中医辩证配伍及临床经验总结摸索出来的。方药选择蒲公英能清热解毒，山银花解毒利咽喉，方中配以荷叶清泻肝火，苦丁茶清热解毒，再加以百合、石斛能滋阴润肺，白术能补气健脾，山药可以健脾养胃，丹参活血通脉，刺五加补益肝肾，以上各药材配伍在作用上相辅相成，具有协同作用。使得全方具有清热解毒，滋阴利咽功效。

本发明清咽润喉保健茶是由如下原料药制成：蒲公英18～22％、山银花8～12％、荷叶8～12％、苦丁茶8～12％、百合8～12％、石斛8～12％、白术8～12％、山药8～12％、丹参4～6％、刺五加4～6％。

优选的，本发明清咽润喉保健茶是由如下原料药制成：所述保健茶是由以下重量％的原料药制成：蒲公英20％、山银花10％、荷叶10％、苦丁茶10％、百合10％、石斛10％、白术10％、山药10％、丹参5％、刺五加5％。

本发明清咽润喉保健茶的制备方法，是由如下步骤组成：

⑴、取上述剂量配比药材，净选，去除杂质，于20～30℃的室温下，摊凉萎凋4～12h；

⑵、再取上述药材，采用蒸汽杀青，杀青温度90～100℃、杀青时间1～6min；

⑶、将上述步骤⑵杀青后的药材进行揉捻，揉捻时间10～20min；

⑷、再将步骤⑶揉捻后药材采用恒温烘箱烘干，烘干温度为50～70℃、烘干时间为1～4h；

⑸将步骤⑷烘干后药材进行粉碎，粉碎目数为40～80目，混合均匀，得到混合茶料，并进行灭菌后，进行分装，即可。

优选的，本发明清咽润喉保健茶的制备方法，是由如下步骤组成：

⑴、取上述剂量配比药材，净选，去除杂质，于20～30℃的室温下，摊凉萎凋8h；

⑵、再取上述药材，采用蒸汽杀青，杀青温度95℃、杀青时间3min；

⑶、将上述步骤⑵杀青后的药材进行揉捻，揉捻时间15min；

⑷、再将步骤⑶揉捻后药材采用恒温烘箱烘干，烘干温度为60℃、烘干时间为3h；

⑸、将步骤⑷烘干后药材进行粉碎，粉碎目数为60目，混合均匀，得到混合茶料，并进行灭菌后，进行分装，即可。

本发明清咽润喉保健茶有益效果为：

与现有技术相比较，本发明所述清咽润喉保健茶具有中草药的清香气味，且含有丰富的营养和药用保健成分。保健茶理化成分是茶叶内质的决定因素。水浸出物、多酚及氨基酸含量等与茶叶品质呈正相关。水浸出物测定采用质量法，采用50mL浸提液120℃、3h烘干称质量法；茶多酚含量测定采用酒石酸铁比色法；氨基酸测定采用水合茚三酮比色法；总黄酮含量采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠测定，测定结果见表1。

表1本发明清咽润喉保健茶化学成分

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案做进一步作描述，但是本发明的保护范围并不限于这些实施例。凡是不背离本发明构思的改变或等同替代均包括在本发明的保护范围之内。

实施例1

⑴、取蒲公英20g、山银花10g、荷叶10g、苦丁茶10g、百合10g、石斛10g、白术10g、山药10g、丹参5g、刺五加5g，净选，去除杂质，于20～30℃的室温下，摊凉萎凋8h；

⑵、再取上述药材，采用蒸汽杀青，杀青温度95℃、杀青时间3min；

⑶、将上述步骤⑵杀青后的药材进行揉捻，揉捻时间15min；

⑷、再将步骤⑶揉捻后药材采用恒温烘箱烘干，烘干温度为60℃、烘干时间为3h；

⑸、将步骤⑷烘干后药材进行粉碎，粉碎目数为60目，混合均匀，得到混合茶料，并进行灭菌后，进行分装，即可。

实施例2