[发明专利]一种提神抗疲劳蜂蜜的制备方法

权利要求书

1.一种提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括步骤：

选择优质纯蜂蜜、香蕉、人参、远志、苗蒲、茯苓、陈皮、丹皮；

将香蕉切块后与水、柠檬酸一同投入打浆设备进行打浆，得香蕉浆液；

将步骤（2）所述香蕉浆液加入果胶酶进行酶解，再过滤、微波灭菌，得香蕉提取物；

将人参、远志、苗蒲、茯苓、陈皮、丹皮洗净、去根后投入反应釜中加水进行侵泡；

向反应釜中通入蒸汽，保持5~8h后冷却，得初药液；

将步骤(5)初药液经过过滤后，加入蒸锅中进行蒸发浓缩，得中药提取物；

将步骤（3）香蕉提取物、步骤（6）中药提取物、纯蜂蜜、海藻粉和食用功能添加剂一同加入搅拌锅中，在真空条件下进行搅拌,得混合蜂蜜；

将步骤（5）的混合蜂蜜进行微波杀菌、灌装，即得；

上述原料按重量份计为：纯蜂蜜55~65份、海藻粉12~15份、香蕉提取物9~13份、中药提取物3~6份、食用功能添加剂1~2份。

2.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中打浆是在充入氮气的条件下进行打浆，温度为5~10℃。

3.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中酶解温度为23~31℃。

4.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）过滤是将香蕉浆液经过250目筛筛分。

5.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（6）蒸发浓缩是将初药液将滤液投入蒸发浓缩设备中蒸发，温度为48℃，蒸发浓缩时间为25~37s。

6.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）的人参、远志、苗蒲、茯苓、陈皮和丹皮的质量比例为3:2:2:3。

7.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）的人参、远志、苗蒲、茯苓、陈皮和丹皮的质量比例为1:1:1:1。

8.如权利要求1所述的提神抗疲劳蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述食用功能添加剂海藻酸钠、安赛蜜、茶多酚和食用香精中的一种或多种。