[发明专利]一种具有抗衰老功效的百花果酒的制备方法在审

专利信息
申请号: 201711394177.4 申请日: 2017-12-21
公开(公告)号: CN109957481A 公开(公告)日: 2019-07-02
发明(设计)人: 谢品旺 申请(专利权)人: 兴业县众旺种植专业合作社
主分类号: C12G3/024 分类号: C12G3/024;C12R1/865
代理公司: 深圳中一专利商标事务所 44237 代理人: 官建红
地址: 537800 广西壮族自*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 果酒 抗衰老 制备 百香果 脑神经 保护视力 发酵工艺 芳香特性 蓝莓果浆 蓝莓果实 软化血管 传统的 人机体 花果 强心 抗癌 发酵 老化 保留
【说明书】:

发明公开了一种具有抗衰老功效的百花果酒的制备方法,在传统的百花果酒的制备方法基础上,调整了果酒的发酵工艺,加入了蓝莓果浆与百花果共同发酵,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,在本发明中与百香果相互协同作用下,抗衰老功效显著。本发明的百香果酒不仅保留了百香果芳香特性和营养价值,而且还进一步提升了百花果酒的药用价值,市场前景广阔。

技术领域

本发明涉及果酒技术领域,尤其涉及一种具有抗衰老功效的百花果酒的制备方法。

背景技术

百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。

逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,百花果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

主要价值

食用价值

百花果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的Vc(维生素)之王,口感独特。

营养成分

食用百花果的好处:

天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。

百花果的功效与作用

第一,百花果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

第二,百花果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

第三,因为百花果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

第四,美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。

药用价值

性味

味甘;酸;性平

归经

心;大肠经

功能主治

清肺润燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;声嘶;大便秘结;失眠;痛经;关节痛;痢疾。

传统的百花果酒仅仅是将百花果酿制成酒,没有做进一步的开发,为了进一步提高百花果酒的药用价值,本发明提供了一种具有抗衰老功效的百花果酒的制备方法。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题,本发明提出了一种具有抗衰老功效的百花果酒的制备方法。

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