[发明专利]一种餐饮废水处理和回收利用的方法

说明书

本发明公开一种餐饮废水处理和回收利用的方法，通过离心机过滤后，经脱色处理釜进行脱色、废水处理釜进行油水分离后再将废水处理，再经过酸碱反应釜将动植物油进行提纯反应后得到高级脂肪酸钠，本发明设计合理，通过将餐饮废水经过过滤、脱色，将餐饮废水内大部分的动植物油与废水分开后收集，在通过蒸馏分层的方法，将餐饮废水内剩余少量的动植物油与废水分开后收集，使废水经过简单处理后就能达到排放标准，有效的降低了餐饮废水的处理难度和处理成本，同时，将收集的动植物油进行酸洗后，利用液碱进行反应制得高级脂肪酸钠，得到肥皂的生产主要原料，变废为宝，具有很好的环保和经济效益。

技术领域

本发明餐饮管理技术领域，具体涉及到餐饮废水的处理工艺，更具体的是一种餐饮废水处理和回收利用的方法。

背景技术

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。随着餐饮行业的蓬勃发展，餐饮废水的排量日益增多，已成为城镇污水的一个重要来源，其排量占城市废水排量的3％，餐饮废水不仅对城市周边河流产生一定污染，而且其中的液体油状物是地沟油主要来源。

怎样从源头消除地沟油是本领域需要解决的一项技术问题，现有技术中的，如申请号为CN201310388664.5，公开了一种好氧微生物与臭氧联合技术处理餐饮废水的方法，直接对餐饮废水利用好氧微生物将餐饮废水降解处理，好氧微生物的需用量大大增加，且处理后动植物油含量往往达不到排放标准，不能将地沟油消灭在源头，同时，餐饮废水内的动植物油富含有脂肪酸的甘油酯，能够经过提纯、反应后得到高级脂肪酸钠，而现有技术中，往往只是经过降解破坏后排放，不但处理成本大，而且造成资源浪费。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明的目的在于提供一种餐饮废水处理和回收利用的方法，通过将餐饮废水经过过滤、脱色后，将其内大部分的动植物油与废水分开后收集，在通过蒸馏分层的方法，将餐饮废水内剩余少量的动植物油与废水分开后收集，解决了餐饮废水处理成本大和难以达不到排放标准的问题，还通过将收集后的动植物油进行酸洗后，利用液碱进行反应制得高级脂肪酸钠，得到肥皂的生产主要原料，废物利用，具有很好的环保和经济效益。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种餐饮废水处理和回收利用的方法，包括如下步骤：

步骤一：将日常产生的餐饮废水集中收集到废水储槽内，再离心泵输送到离心机内，将餐饮废水进行离心处理，将餐饮废水内的固体杂质和絮状物除去，离心甩出的餐饮废水变为透明液体后进入到地槽内，再通过母液泵输送至脱色处理釜中；

步骤二：餐饮废水进入到脱色处理釜后，加入0.006-0.008倍的活性炭，搅拌加热，升温至45-60℃，并在45-60℃条件下，搅拌脱色1小时，经第一板框泵输送至第一压滤板框、过滤罐内过滤后，输送至废水处理釜内；

步骤三：餐饮废水进入到废水处理釜后，控制釜内温度在40-50℃范围内，静置1小时后，分层，废水比重较大，在下层，动植物油比重较小，在上层，将下层的废水分入到第一接收槽内，将上层的动植物油分至第二接收槽内；

步骤四：将第一接收槽内的废水通过第一中转泵输送回至废水处理釜内，升温至回流，进行蒸馏脱油，利用动植物油和水共沸的特性，将废水内剩余少量的动植物油蒸出，经搪瓷冷凝器和玻璃冷凝器冷凝后，流入到玻璃分水器中，在玻璃分水器中进行分层，将上层的动植物油分至酸碱反应釜内，下层水回流到废水处理釜内，当废水内测得动植物油含量低于0.5％时，停止升温，将废水处理釜内利用夹套通入循环水降温至35-40℃；