[发明专利]一种洗碗机及控制方法

说明书

本发明属于洗碗机领域，具体地说，涉及一种洗碗机及控制方法，包括供洗涤水洗涤餐具的处理室、冷却装置和冷却系统，所述冷却系统携带换热物质经冷却装置冷却后对处理室壁进行降温，使处理室内的水蒸气在处理室壁上冷凝，实现餐具的干燥，本发明的有益效果为通过设置冷却系统，利用冷却装置的冷却功能，将通过冷却装置的换热物质降温，降温后的换热物质与处理室壁进行热交换，换热物质温度升高，处理室壁的温度降低，冷却室内的水蒸气遇到温度较低的处理室壁后在处理室壁的内壁上冷凝，使处理室内的空气变干，餐具上的水分蒸发，实现干燥餐具的功能。

技术领域

本发明属于洗碗机领域，具体地说，涉及一种洗碗机及控制方法。

背景技术

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，具有省时省力、去污能力强等特点。首个机器洗碗专利在1850年出现，1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，在亚洲最早从事洗碗机的研究的是日本。

目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

洗碗机一般具有干燥功能，在洗涤完成后对洗碗机内的餐具进行干燥。现在，洗碗机多是在漂洗时通过增加最后一遍的水温，利用洗涤水的传热使餐具温度升高。洗涤完成后，热水排出，利用餐具上的余温使餐具上的水蒸发，水汽在洗碗机壁面上冷凝出来或将水气吹出洗碗机，实现干燥。这种干燥方式，冷凝空气的温度为室温空气，温度比较高，冷凝速度不快。如果采用热泵循环系统加热洗涤水，热泵循环系统关闭后，蒸发器通常与外界自然热交换，自然回温，回温速度慢。

热泵循环系统关闭后，蒸发器通常与外界自然热交换，自然回温，回温速度慢，而且该部分能源被白白浪费。

有鉴于此特提出本发明。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种洗碗机及控制方法，通过设置冷却系统，利用冷却装置的冷却功能，将通过冷却装置的换热物质降温，降温后的换热物质与处理室壁进行热交换，换热物质温度升高，处理室壁的温度降低，冷却室内的水蒸气遇到温度较低的处理室壁后在处理室壁的内壁上冷凝，使处理室内的空气变干，餐具上的水分蒸发，实现干燥餐具的功能。

为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：

一种洗碗机，包括供洗涤水洗涤餐具的处理室、冷却装置和冷却系统，所述冷却系统携带换热物质经冷却装置冷却后对处理室壁进行降温，使处理室内的水蒸气在处理室壁上冷凝，实现餐具的干燥。

还包括热泵循环系统，冷却装置为热泵循环系统的蒸发器，所述冷却系统携带换热物质经过蒸发器，换热物质经蒸发器冷却后对处理室壁进行降温。

冷却系统包括动力装置和用于输送换热物质的输送通道，输送通道至少部分设置在处理室壁上；动力装置驱动换热物质在输送通道内运动，换热物质经蒸发器冷却后与处理室壁进行热交换，

或者，动力装置驱动换热物质经蒸发器冷却后进入输送通道与处理室壁进行热交换；

更优选地，所述换热物质为空气，所述动力装置为风机，

或者，所述换热物质为换热液体，所述动力装置为输送泵。

所述输送通道包括冷却通道段，冷却通道段设置在处理室壁上，经蒸发器冷却后的换热物质进入冷却通道段与处理室壁进行热交换；

优选地，冷却通道段与处理室壁一体成型或者冷却通道设置处理室的外壁上。