[发明专利]一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法有效
| 申请号： | 201711402705.6 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108034279B | 公开（公告）日： | 2019-11-05 |
| 发明（设计）人： | 黄利勇;韩文杰;李艳莉;冀云武;苏浩浩 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54;A23L5/44;A23L27/10 |
| 代理公司： | 石家庄众志华清知识产权事务所(特殊普通合伙) 13123 | 代理人： | 张明月 |
| 地址： | 057250 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 分离 红辣素中 辣椒 方法 | ||
1.一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于包括如下过程：Ⅰ.将红辣素原料与中梯度溶剂混合后离心，分离轻相与重相；
Ⅱ.将轻相与低梯度溶剂混合后离心得到上清液A和沉淀A，从上清液A中提取辣椒精；
Ⅲ.将重相与高梯度溶剂混合后离心，得到上清液B和沉淀B，从沉淀B中提取辣椒红；
其中，所述中梯度溶剂为质量分数65～75%的甲醇溶液；
其中，所述轻相与低梯度溶剂混合后得到的溶液中甲醇的质量分数为45～55%；
其中，所述高梯度溶剂为质量分数85～95%的甲醇水溶液。
2.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：所述红辣素原料为脱胶后的红辣素与沉淀A和上清液B中的任一种或两种的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：所述红辣素原料与中梯度溶剂混合时的体积比为1:1～5。
4.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：所述低梯度溶剂为水，轻相与水混合时的体积比为1.5～4.5:1。
5.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：所述重相与高梯度溶剂混合时的体积比为1:2～4。
6.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：离心时采用防爆型碟式离心机，转速为4000～6000转/分钟。
7.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：混合是通过多效混合器实现的，混合时温度为35～55℃，转速为940～980转/分钟。
8.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：从上清液A中提取辣椒精时采用升膜蒸发器和两台薄膜蒸发器串联，真空蒸发脱溶后得到辣椒精。
9.根据权利要求1所述的一种分离红辣素中辣椒精和辣椒红的方法，其特征在于：从沉淀B中提取辣椒红时采用2～4台薄膜蒸发器串联，在真空度≥-0.090Mpa下真空蒸发脱溶后得到辣椒红。
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