[发明专利]圆饼压制模头

说明书

本发明公开了一种圆饼压制模头，包括可压合的上饼模和下饼模，所述下饼模上设有摊饼凹槽，所述摊饼凹槽的侧壁上设有径向通孔，所述径向通孔内安装有孔通闭滚球，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球内侧设有滚球封闭台阶，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球外侧设有使所述孔通闭滚球抵靠在所述滚球封闭台阶上的弹性封孔装置；本发明在压合刚开始时，滚球抵靠弹簧的弹簧力可使孔通闭滚球抵靠在滚球封闭台阶上，达到封闭径向通孔的效果，摊饼凹槽内的温度可快速上升，圆饼在高温影响下产生的水蒸气使摊饼凹槽内的气压增大，气压克服滚球抵靠弹簧的弹簧力使径向通孔贯通，水蒸气排出。

技术领域

本发明涉及压饼机技术领域，尤其涉及一种圆饼压制模头。

背景技术

压饼机是用于将面团快速压制成面饼并加热催熟的加工设备，现有压饼机的结构原理为：机架上固定设置下饼模，下饼模上方固定设置气缸，气缸的活塞杆端固定上饼模；将面团放至下饼模的摊饼凹槽中，通过气缸伸出使上饼模和下饼模压合，面团在摊饼凹槽中被压制成扁平状，从而达到压制圆饼的目的，保持压合状态加热至圆饼面熟，气缸收起，上饼模开启，完成一次圆饼加工。

在压合时，上饼模和下饼模压合紧密，摊饼凹槽内形成密闭空间，而后续加热催熟过程中，圆饼内的水分会被因高温溢出，在摊饼凹槽的密闭空间内形成水蒸气，由于水蒸气无法溢出，在加工结束、上饼模开启的时候，温度降低使得水蒸气直接冷凝到下饼模上形成水膜甚至水滴，这种残留水分会使下一个面团加工时，表皮易与下饼模发生粘结，不但容易破坏成型圆饼的表皮，而且在压合的加热过程中，圆饼表面极易被烧糊，大大降低圆饼的品质。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种可有效排出圆饼加热催熟时产生的水蒸气的圆饼压制模头。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：圆饼压制模头，包括可压合的上饼模和下饼模，所述下饼模上设有摊饼凹槽，所述摊饼凹槽的侧壁上设有径向通孔，所述径向通孔内安装有孔通闭滚球，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球内侧设有滚球封闭台阶，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球外侧设有使所述孔通闭滚球抵靠在所述滚球封闭台阶上的弹性封孔装置。

作为优选的技术方案，所述弹性封孔装置包括固定设置在所述径向通孔外端的挡环，所述挡环与所述孔通闭滚球之间设有滚球抵靠弹簧。

作为优选的技术方案，所述挡环包括螺纹安装在所述径向通孔上的弹簧抵靠部，所述弹簧抵靠部位于所述径向通孔外固定设有挡环拆装部。

作为优选的技术方案，所述挡环拆装部的横截面外形呈正六边形设置。

作为优选的技术方案，所述滚球抵靠弹簧为压缩弹簧。

作为优选的技术方案，所述径向通孔设有四个。

由于采用了上述技术方案，圆饼压制模头，包括可压合的上饼模和下饼模，所述下饼模上设有摊饼凹槽，所述摊饼凹槽的侧壁上设有径向通孔，所述径向通孔内安装有孔通闭滚球，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球内侧设有滚球封闭台阶，所述径向通孔内位于所述孔通闭滚球外侧设有使所述孔通闭滚球抵靠在所述滚球封闭台阶上的弹性封孔装置；本发明在压合刚开始时，滚球抵靠弹簧的弹簧力可使孔通闭滚球抵靠在滚球封闭台阶上，达到封闭径向通孔的效果，摊饼凹槽内的温度可快速上升，圆饼在高温影响下产生的水蒸气使摊饼凹槽内的气压增大，气压克服滚球抵靠弹簧的弹簧力使径向通孔贯通，水蒸气排出；本发明通过逆止结构保证压合初期减少热量散失的同时，有效地排出后续加热时产生的水蒸气，使模具使用更连续、更可靠。

附图说明

以下附图仅旨在于对本发明做示意性说明和解释，并不限定本发明的范围。其中：

图1是本发明实施例的剖视结构示意图；

图2是图1的I处结构放大示意图；

图3是本发明实施例的实际使用状态示意图。