[发明专利]蒸烤设备内胆的顶板结构及包括其的蒸烤设备

权利要求书

1.一种蒸烤设备内胆的顶板结构，用于形成蒸烤设备内胆的顶板，其特征在于，包括顶板主体，所述顶板主体上形成有排烟部，所述排烟部形成所述内胆的排烟通道，所述排烟部包括形成在所述顶板主体上的排烟孔和排烟导流结构。

2.根据权利要求1所述的顶板结构，其特征在于，所述顶板主体包括位于所述内胆内侧的第一面，所述排烟部包括形成在所述第一面上的第一凹槽，所述排烟孔形成在所述第一凹槽的底壁上。

3.根据权利要求2所述的顶板结构，其特征在于，所述第一凹槽的开口面积大于所述第一凹槽的底壁面积。

4.根据权利要求3所述的顶板结构，其特征在于，所述第一凹槽的侧壁为锥形面或阶梯面。

5.根据权利要求4所述的顶板结构，其特征在于，所述排烟孔的边缘处设置有翻边，所述翻边向背离所述第一面的方向延伸。

6.根据权利要求5所述的顶板结构，其特征在于，所述第一凹槽的侧壁和所述翻边构成所述排烟导流结构。

7.根据权利要求5所述的顶板结构，其特征在于，所述翻边沿所述排烟孔边缘的整个周向与所述排烟孔的边缘连接。

8.根据权利要求1-7之一所述的顶板结构，其特征在于，所述顶板主体的第一面上还设置有第二凹槽，所述排烟部形成在所述第二凹槽的底壁上。

9.一种蒸烤设备，其特征在于，所述蒸烤设备的内胆包括权利要求1-8之一所述的顶板结构。

10.根据权利要求9所述的蒸烤设备，其特征在于，所述蒸烤设备还包括用于排烟的烟道，所述烟道的入口结构与所述顶板结构上的排烟通道连通。

11.根据权利要求10所述的蒸烤设备，其特征在于，所述排烟部与所述烟道的入口结构之间通过连接结构连通。

12.根据权利要求11所述的蒸烤设备，其特征在于，所述连接结构为筒状结构，所述筒状结构一端与所述排烟部的排烟孔连通，所述筒状结构的另一端与所述烟道的入口结构连通。

13.根据权利要求10所述的蒸烤设备，其特征在于，所述烟道的入口结构包括开闭结构，所述开闭结构能够将所述烟道的入口结构打开或封闭。