[发明专利]食料高效搅拌系统

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种食料高效搅拌系统，包括搅拌桶、升降叉、变速手柄、搅拌轴、搅拌刀和升降手轮；升降手轮包括驱动杆、驱动盘、驱动手柄、操作通孔、弧形凸起和弧形环槽；变速手柄包括转动块、转动杆、半球形凸台、防滑凸条和安装件，安装件由依次连接的锁紧凸块、锥形环台和圆柱杆构成，圆柱杆的侧部设有定位凸条，转动块的侧部设有安装盲孔，安装盲孔的入口处设有锁紧环槽和锥形环槽，安装盲孔内壁上设有定位槽；搅拌刀包括搅拌圆盘、第一搅拌叶片和第二搅拌叶片。本发明具有结构简单、升降手轮的操作方式多样、变速手柄装配效率较快、搅拌效果较好和搅拌效率较高的特点。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食料高效搅拌系统。

背景技术

食品搅拌机是用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器，可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。现有的一种食品搅拌机可以用于搅拌混料、蛋液或粉状食品这样需要混匀的粘性不太大的食物，其搅拌主要由电动机头、搅拌轴、搅拌刀、搅拌桶和支撑柱构成，通过控制电动机头工作，进而带动搅拌刀旋转对搅拌桶内的食品进行加工，其中在电动机头上设置有变速手柄，通过变速手柄可以多档位的调整电动机头输出轴端的转速，当搅拌桶内的食物搅拌均匀后可以通过转动设置在支撑柱上的升降手轮，通过转动变直线运动的机构驱动搅拌桶向下运动，使得搅拌刀离开搅拌桶，将搅拌桶卸下再将食品取出；该食品搅拌机的升降手轮的操作方式单一，仅能握着驱动手柄转动，操作较为费力，而且操作起来也不太舒服，手感比较差；该食品搅拌机变速手柄中转动块和转动杆的装配采用定位销的方式，导致装配效率较慢、拆装困难且手感太差；该食品搅拌机中的搅拌刀为简单的叶片结构，对食品搅拌不太均匀，搅拌效果较差。

发明内容

本发明为了解决现有食品搅拌机所存在的上述技术问题，提供了一种结构简单、升降手轮的操作方式多样、变速手柄装配效率较快、搅拌效果较好和搅拌效率较高的食料高效搅拌系统。

本发明的技术方案：食料高效搅拌系统，包括底座、支撑柱、电动机头和搅拌桶，所述支撑柱固定在底座上，所述电动机头固定在支撑柱的顶端，所述搅拌桶通过升降叉滑动设置在支撑柱上，所述电动机头上设有变速手柄，所述电动机头的传动轴端部设有搅拌轴，所述搅拌轴的端部设有搅拌刀，所述支撑柱上设有能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的升降手轮；所述升降手轮包括能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的驱动杆、驱动盘和驱动手柄，所述驱动杆与支撑柱转动连接，所述驱动盘固定在驱动杆的端部，所述驱动手柄设置在驱动盘的外圆周处，所述驱动盘的盘面上设有若干椭圆形的操作通孔，所述驱动盘的外圆周面上设有若干表面光滑的弧形凸起，所述驱动手柄为一端小、一端大的结构，所述驱动手柄上设有若干弧形环槽；所述变速手柄包括转动块和转动杆，所述转动杆上远离转动块的一端相对设有两个半球形凸台，所述转动杆上轴向设有若干防滑凸条，所述转动杆上靠近转动块的一端设有安装件，所述安装件由依次连接的锁紧凸块、锥形环台和圆柱杆构成，所述锁紧凸块固定在转动杆的端部，所述圆柱杆的侧部沿轴线方向相对设有一组定位凸条，所述转动块转动连接在电动机头上，所述转动块的侧部设有与圆柱杆相适配的安装盲孔，所述安装盲孔的入口处设有与锁紧凸块相适配的锁紧环槽和与锥形环台相适配的锥形环槽，所述安装盲孔内壁上设有与定位凸条相适配的定位槽；所述搅拌刀包括搅拌圆盘、在搅拌圆盘上设置的向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片和在搅拌圆盘上设置的向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，所述第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，所述搅拌圆盘与搅拌轴端部固定，所述搅拌圆盘上设有若干搅拌通孔。本发明通过在驱动盘的盘面上设置若干椭圆形的操作通孔，操作通孔的大小与操作者的手指相适合，错作者可以将多个手指放在操作通孔内进行对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动盘的外圆周面上设置若干表面光滑的弧形凸起，操作者可以直接握住驱动盘的外圆周处表面光滑的弧形凸起对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动手柄上设置若干弧形环槽，弧形环槽的形状与操作者的手指形状相适合，使得操作者可以轻松、舒适、不打滑的通过操作驱动手柄来使得升降手轮的转动，本发明通过设置多种便于操作者使用的结构进行升降手轮的转动操作，操作方式多样可供选择，操作省时省力，操作舒适感较好；本发明通过将变速手柄设置为圆柱杆与安装盲孔相适配、锁紧凸块与锁紧环槽相适配、锥形环台与锥形环槽相适配、定位凸条与定位槽相适配的结构，锁紧凸块与锁紧环槽之间为过盈配合，使得转动杆在转动块的轴向上固定良好，定位凸条与定位槽之间的配合使得转动杆在转动块的径向上固定良好，在安装时进行稍大的力将锁紧凸块固定在锁紧环槽内就好，在拆卸时再使用稍大的力使得锁紧凸块从锁紧环槽内脱出就好，装配效率较高，拆装较为方便，本发明通过在转动杆上远离转动块的一端相对设置两个半球形凸台，在转动杆的轴向设置若干防滑凸条，当操作者在控制变速手柄时，不会打滑，舒适性较好；本发明在搅拌刀的搅拌圆盘上既设置向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片，又设置向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，其中第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，同时还在搅拌圆盘上设置了若干搅拌通孔，使得对食品的搅拌较为均匀，搅拌效果较好。