[发明专利]一种食品自动化处理设备

说明书

本发明公开了一种食品自动化处理设备，包括斩拌仓、处理仓和控制面板，所述斩拌仓底部的四角处皆设置有支撑腿，且斩拌仓底部的中间位处安装有电磁阀，所述电磁阀的输入端与斩拌仓连通，所述斩拌仓一侧的中间位置处安装有仓门，且仓门的中间位置处安装有把手，所述斩拌仓内部底端的两端均安装有电动气压缸，且电动气压缸的输出端安装有连接板，所述连接板的上方安装有电磁滑轨，且电磁滑轨的内部安装有滑块，所述滑块的上方安装有限位板。本发明可以通过处理仓内部的处理辊对其进行初次处理，有利于后期斩拌处理，提高整体的斩拌效果，同时通过水管清洗内部，配合耳座，方便清洗斩拌仓。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品自动化处理设备。

背景技术

当前的斩拌机在斩拌过程中，随着转锅的转动，大颗粒的物料在离心力的作用下会向边缘聚集，增大了转锅内壁的斩拌压力，不利于提高整体的斩拌效果，同时对于碎料均匀要求度高的产品，当前的肉食加工的斩拌机能耗高，使用寿命较短，且刀片的设计造成斩锅内斩切不够均匀，影响了斩料的均匀性，同时，当前的肉食加工的斩拌机需要人工翻动、集中斩料，不仅费时费力，若操作不及时还会对斩料质量造成影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品自动化处理设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品自动化处理设备，包括斩拌仓、处理仓和控制面板，所述斩拌仓底部的四角处皆设置有支撑腿，且斩拌仓底部的中间位处安装有电磁阀，所述电磁阀的输入端与斩拌仓连通，所述斩拌仓一侧的中间位置处安装有仓门，且仓门的中间位置处安装有把手，所述斩拌仓内部底端的两端均安装有电动气压缸，且电动气压缸的输出端安装有连接板，所述连接板的上方安装有电磁滑轨，且电磁滑轨的内部安装有滑块，所述滑块的上方安装有限位板，所述限位板的上方设置有斩拌罐，所述斩拌仓顶部的一端安装有处理仓，且处理仓内部靠近斩拌仓的一端安装有第二电机，所述第二电机的输出端安装有第一转动轴，所述第一转动轴的外侧安装有处理辊，且处理辊的外侧均匀安装有刀片，所述斩拌仓顶部远离处理辊的一端安装有第一电机，且第一电机的输出端安装有穿过斩拌仓的安装柱，所述安装柱的底部安装有轴承，所述轴承的内部安装有第二转动轴，所述轴承的外侧安装有密封盖，所述第二转动轴的底部均匀安装有第二斩刀，且第二转动轴的外侧安装有第一斩刀，所述斩拌仓内部的顶部安装有环形水管，且环形水管的底部均匀设置有滤孔，所述斩拌仓的一端安装有控制面板，且控制面板的输出端通过导线分别与第一电机、第二电机的输入端电性连接。

优选的，所述支撑腿的底部皆设置有减震橡胶垫。

优选的，所述斩拌仓的两端皆设置有耳座。

优选的，所述处理仓内部的底部设置有向下倾斜的导料板。

优选的，所述输送管上设置有水阀。

优选的，所述第二斩刀设置有三组，且相邻两组第二斩刀之间的夹角为120度。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该肉类斩拌设备可以通过处理仓内部的处理辊对其进行初次处理，有利于后期斩拌处理，提高整体的斩拌效果，同时通过水管清洗内部，提高内部干净程度，且该设备在转轴上设有第二斩刀，第二斩刀外侧弧面的设计和第一斩刀的倾斜角度的设计，使得装置在斩拌过程中，能够形成一个较大的旋转空间，增加了旋转循环速度，使得肉类能够有更多机会与刀具碰撞从而使得肉类能够翻转，有效保证斩刀的有效斩切面能对肉食进行全面切碎，提高了斩切的效果和效率。

附图说明

图1为本发明的主视图；

图2为本发明的剖视图；

图3为本发明的局部结构示意图。