[发明专利]一种大叶藻海参保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，由海参肽粉和大叶藻肽粉和辅料组成，辅料选自肠溶衣、崩解剂、粘合剂、填充剂、润滑剂中的部分或全部，辅料总重量不超过海参大叶藻粉重量的5倍。

2.根据权利要求1所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，所述海参肽粉和大叶藻肽粉的重量比为1-3：1-２；填充剂选自乳糖、磷酸氢钙和糊精；崩解剂选自干淀粉和羧甲基淀粉钠；粘合剂为淀粉浆；润滑剂为硬脂酸镁；肠溶衣为羟丙基纤维素酞酸酯。

3.根据权利要求书1所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于,海参肽粉、大叶藻肽粉及辅料组成及重量配比如下：

海参肽粉 50份

大叶藻肽粉 50份

淀粉浆 10份

硬脂酸镁 1份

壳聚糖 1份。

4.根据权利要求书1所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，海参肽粉、大叶藻肽粉及辅料组成及重量配比如下：

海参肽粉 60份

大叶藻肽粉 40份

糊精 100份

羧甲基淀粉钠 10份

淀粉浆 20份

硬脂酸镁 2份

壳聚糖　　　　　　　2份。

5.根据权利要求书1所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，海参肽粉、大叶藻肽粉及辅料组成及重量配比如下：

海参肽粉 400份

大叶藻肽粉 300份

乳糖 200份

磷酸氢钙 100份

羧甲基淀粉钠 100份

淀粉浆 200份

硬脂酸镁 10份

壳聚糖 10份。

6.根据权利要求书1－５任一所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，所述海参肽粉是由是由北纬39度平岛基地的海参制得。

7.根据权利要求书1－５任一所述的一种大叶藻海参保健食品，其特征在于，所述其大叶藻肽粉是由北纬39度平岛基地提供的大叶藻制得。

8.根据权利要求1－５任一所述的一种大叶藻海参保健食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）海参肽粉的加工：以拉缸盐海参为原料，经清洗去砸除盐；绞肉机绞碎后磨浆，磨浆细度控制在5μm 以下；将磨浆后的物料打入酶解缸内，加饮用水调整浓度至8%～10%，加入复合蛋白酶制剂；酶解4小时待反应完成后迅速升温至85～90℃，保持15～30min，在灭酶的同时进行杀菌；过滤；喷雾干燥，干燥后的海参肽粉在洁净室内冷却装袋备用；

2）大叶藻肽粉的加工：以新鲜的大叶藻为原料，经清洗去砸；绞肉机绞碎后磨浆，磨浆细度控制在5μm 以下；将磨浆后的物料打入酶解缸内，加饮用水调整浓度至8%～10%，加入复合蛋白酶制剂；酶解反应完成后迅速升温至85～90℃，保持15～30min，在灭酶的同时进行杀菌；过滤；喷雾干燥，干燥后的大叶藻肽粉在洁净室内冷却装袋备用；

3）大叶藻海参片剂的生产工艺：按照处方量称取海参肽粉、大叶藻肽粉，加入崩解剂、填充剂、粘合剂混合均匀，制成湿粒，40-60℃低温干燥后得干粒，整粒后再加入润滑剂混合，压片，水分控制在≦5%，再用高分子薄膜衣包衣，增重0-20%，制得糖衣片剂。