[发明专利]一种沙棘果叶复合含片的制备方法

说明书

本发明涉及一种沙棘果叶复合含片的制备方法，属于保健食品技术领域，主要方案如下：沙棘果洗净榨汁后取沙棘果渣，在烘箱中烘20min，用破壁机粉碎为沙棘果渣超微粉，制好的沙棘果渣超微粉再烘20‑30min；沙棘叶洗净烘干，用破壁机粉碎为颗粒大小为20目沙棘叶超微粉，烘30min；使用超临界CO2萃取法制备沙棘籽油，将沙棘果渣超微粉、沙棘叶超微粉、沙棘籽油与甘草、冰片、水溶性淀粉、木糖醇、柠檬酸、硬脂酸镁、抗结剂进行混合，得到膏状混合物，压片得到沙棘果叶复合含片。本发明利用沙棘加工废弃物进行二次加工利用，既降低了生产成本，又减少了生产废料的排放。整体制备过程简单易行，制备成本低，便于扩大化生产。

技术领域

本发明涉及保健功能食品技术领域，具体涉及一种沙棘果叶复合含片的制备方法。

背景技术

沙棘是蒙药、藏药重要成分之一，具有多种营养保健功效。沙棘果实和枝叶等含有200多种有利于人体健康的生物活性物质，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。沙棘叶及沙棘果残渣中蛋白质、氨基酸、维生素C、以及黄酮类化合物含量丰富，各种微量元素全面，对心血管系统的某些疾病有防治作用，具有安神、强心、抗心肌缺血、缓解心绞痛发作、防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘(果、籽)油对心血管系统疾病、消化系统疾病、眼科疾病以及宫颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤的治疗具有显著的疗效，对肿瘤患者有一定的治疗和辅助治疗的作用。

申请号为201310690530.9、申请日为2013年12月16日的专利高沙棘无糖含片及其制备方法，其主料为沙棘Vc干燥粉，所制备的含片Vc含量高。其主要目的是为需要补充Vc的人群提供了一个更好的选择。

申请号为201510007039.0、申请日为2015年1月8日的专利涉及一种低聚木糖沙棘全果粉含片的制作方法，目的在于解决人们在现代生活中消化不良、肠道内有益菌数量少、不方便摄取沙棘和蜂王浆中的各种营养物质的问题。

沙棘浑身都是宝，可实现无废料加工。但相关专利，只是利用沙棘果实来加工产品。其加工废渣简单排放，没有得到有效的利用，既造成了浪费，又污染了环境。

发明内容

为弥补现有技术的步骤，本发明旨在提供一种沙棘果叶复合含片的制备方法，将沙棘果实、果渣、枝、叶等的营养充分利用起来，实现沙棘的无废料加工，制备的含片具有缓解咽喉肿痛、口腔溃疡、止咳化痰等功效。

本发明的技术方案如下：一种沙棘果叶复合含片的制备方法，包括如下步骤：

(1)沙棘果洗净榨汁后取沙棘果渣，在烘箱中烘20min，烘干后的沙棘果渣水分控制在4-5wt％，用破壁机粉碎为沙棘果渣超微粉，过20目筛，保证果渣颗粒度的均匀，利于后期与其他辅料混合，产品口感较好无异物感。制好的果渣超微粉再烘20-30min，将沙棘果渣超微粉的水分控制在2wt％内，以保证沙棘果渣的纯度和净度；

(2)沙棘叶洗净烘干，用破壁机粉碎为颗粒大小为20目沙棘叶超微粉，烘箱烘30min，沙棘叶超微粉中水分含量控制在2wt％内；

(3)将沙棘种子在50℃干燥24h后，粉碎后再干燥至恒重，含水量为2wt％，采用超临界CO2萃取法：在萃取温度为55℃，萃取压力为350Mp，萃取2h，得沙棘籽油；

(4)将50份-60份沙棘果渣超微粉、10份-20份沙棘叶超微粉、沙棘籽油5份-10份与甘草1份-5份、冰片1份-4份、水溶性淀粉8份-12份、木糖醇1份-5份、柠檬酸1份-3份、硬脂酸镁1份、抗结剂1份进行混合，得到膏状混合物；

(5)将步骤(4)得到的膏状混合物进行压片，得沙棘果叶复合含片；

(6)将步骤(5)得到的沙棘果叶复合含片进行辐照灭菌，包装后得到产品。

所述抗结剂为本领域常规原料，本发明优选二氧化硅。