[发明专利]一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶，具体说是一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。

背景技术

随着我国人民生活水平的提高，高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）和高尿酸的人群越来越多，它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。据报道，高尿酸血症中有25%合并有高血脂症，高尿酸人群的饮食习惯经常食用嘌呤、蛋白质、脂肪等偏高的食物，导致尿酸偏高，升高的尿酸水平可促进低密度胆固醇的氧化和脂质过氧化，导致血脂增高，同时，高血脂会阻碍体内尿酸代谢，更容易造成高尿酸血症。高尿酸血症与高血糖密切相关，目前已知在糖尿病、肥胖、高血压等患者中3-磷酸甘油醛脱氢酶活性下降，结果导致尿酸和甘油三酯的合成增加，产生高尿酸血症和高甘油三脂血症，更多调查均发现高尿酸血症患者常并发糖尿病，其机制可能是过高的血尿酸损坏了胰岛B细胞，诱发糖尿病。嘌呤碱基是核酸的组成成分，核酸分解代谢产生嘌呤，在人体中经黄嘌呤氧化酶催化氧嘌呤的分解，形成最终产物尿酸。因此，临床上大多利用抑制尿素形成和促进尿酸排泄两种途径，降低尿酸。

化橘红叶主要活性成分为类黄酮柚皮苷和野漆树苷，具有清除自由基和抗氧化作用，对降血压、降血糖、降血脂和降尿酸均明显的作用，特别是化橘红叶中野漆树苷含量高（最高可6.8%），它是抑制尿酸形成的特效成分，但化橘红叶中的柚皮苷含量高，单独泡水饮用味特别苦，消费者难以接受。本发明通过与绿茶、山楂、枸杞、甘草和罗汉果配伍，减轻柚皮苷苦味，同时绿茶叶含有茶多酚，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷等类黄酮和柠檬酸、熊果酸等有机酸，以及枸杞、甘草和罗汉果等活性成分均对降血脂、降血压和降血糖均有显著的作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配方组成简单、加工方便的防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：

(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7 min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；

（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；

（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；

（4）制备保健茶：按重量份数计，将上述所得的化橘红叶粉末30～50 份，绿茶叶粉末20～40份，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20～40份充分混合，将混合物料放在温度为25～35℃的红外线烘烤箱中灭菌3～5s，再在80～90℃的温度下干燥至水分含量为5～7％即得。

包装时可分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。

饮用方法： 每袋保健茶的泡制需100～150 mL 的沸开水，泡制时间为4～6 min，每袋可泡4～6 次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。

本发明的有益效果在于：

首先，本发明选用了纯天然中药材作为原料以及绿茶共同制备保健茶，化橘红果实是中药材的原料，化橘红叶还没实际开发利用，它除含有果实中的柚皮苷外，独特之处是野漆树苷含量可达6.8%，是降尿酸的特效成分，由于柚皮苷味苦，与茶叶、山楂、枸杞、甘草、罗汉果这些甘味和有甜味组分组合后，使得使用该保健茶泡制的茶水初始味道微苦，

但该苦味是口感可以接受的醇爽苦味，无恶味感。该茶水入口几分钟后，就会有淡淡的清香从舌尖溢出，口感较好。同时，茶叶浸泡出来的茶汤可观赏性强，并不用对其进行特别处理，能够呈现出多种茶色交替态，进而能够引起饮欲，促使人们乐于饮用，进而达到保健效果。

其次，本发明通过试验证明，具有较好的治疗高血脂、高血压、糖尿病、降尿酸有明显效果。同时，对于失眠多梦、醒酒、消化不良和化痰止咳等症状有一定的缓解作用。

最后，与现有技术相比，本发明的加工方法能够较好的保留原料的营养成分和活性功能成分，且能减轻化橘红中柚皮苷的苦味和绿茶的涩味，提高了甘甜味和香气。

具体实施方式