[发明专利]一种螺蛳的智能加工处理装置及方法

说明书

本发明提供了一种螺蛳的智能加工处理装置及方法。该装置包括支架，所述支架上安装有支撑板、剪切装置、推动单元和控制单元，支撑板上矩阵式螺蛳放置口，各行螺蛳放置口的直径不同；剪切装置设置在第一排第一列螺蛳放置口下方，与控制单元相连，用以剪切放置在螺蛳放置口内的螺蛳尾部；推动单元设置在支撑板下方，与控制单元相连，用以带动剪切装置由排转向列的移动。本发明设置了矩阵式螺蛳放置口，且各行螺蛳放置口的直径不同，由剪切单元同时剪切一排螺蛳，然后由推动单元带动剪切装置移动至下一排，可批量切除不同大小的螺蛳的尾部，提高了加工效率，安全方便，结构简单，操作方便。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种螺蛳的智能加工处理装置及方法。

背景技术

随着人们饮食消费水平不断提高，食品品种不断丰富，螺蛳以高蛋白、低脂肪的优点逐渐走上人们的餐桌，但是螺蛳尾部由于污垢较多，成分较复杂，而且可能含有小螺蛳，不宜被食用，另外螺蛳外壳较厚，烹饪时为了使其入味道，以及烹饪后便于人们的吸入，必须把尾部先切除掉，常用的方法是用钳子夹或用锤子砸，不但费时、费力，而且容易伤手，生产效率低。

有鉴于此，亟待研发设计出一种可避免上述弊端的螺蛳尾部的装置及方法。

发明内容

本发明的目的旨在解决上述问题，从而提供一种螺蛳的智能加工处理装置及方法。

为实现上述目的，在第一方面，本发明提供了一种螺蛳的智能加工处理装置。该装置包括支架，所述支架上安装有支撑板、剪切装置、推动单元和控制单元，

所述支撑板上矩阵式螺蛳放置口，所述各行螺蛳放置口的直径不同；

所述剪切装置设置在第一排第一列螺蛳放置口下方，与所述控制单元相连，用以剪切放置在螺蛳放置口内的螺蛳尾部；

所述推动单元设置在支撑板下方，与所述控制单元相连，用以带动剪切装置由排转向列的移动。

优选地，所述剪切装置包括第一剪切部和第二剪切部，所述第一剪切部与第二剪切部铰接，所述第一剪切部连接有第一固定板，第一固定板穿过箱体，且端部设有齿槽。第二剪切部连接有第二固定板，第二固定板固定在箱体上，箱体内设有螺杆，螺杆穿过箱体与第三电机输出轴相连，箱体内的螺杆上端还啮合有第一齿轮，第一齿轮套设在齿轮轴上，所述齿轮轴上还设有第二齿轮，所述第二齿轮与第一固定板上齿槽啮合。

优选地，所述推动单元包括第二电机、转盘、第一面板和第二面板，转盘上均匀设有多个圆柱体，所述第一面板上端开有与圆柱体相配合的凹槽，所述第一面板侧边设有凸出部，第二面板上设有与第一面板上凸出部相配合的凹槽，第二面板固定在剪切装置上。

优选地，所述推动单元包括推板和气缸，所述推板安装在剪切装置上，推板与气缸相连，所述气缸与所述控制器相连。

优选地，所述支架底部设有螺蛳壳体收集容器。

优选地，所述装置还包括螺蛳收集单元，其包括螺蛳收集容器和螺蛳推送单元，所述螺蛳收集容器设置在支撑板侧边下方，所述螺蛳推送单元包括推板、绳索、滚筒和第三电机，所述推板设置在所述支撑板一侧边，与该侧边相对的另一侧边上设有滚筒，所述第三电机设置在支架上，所述绳索一端与所述推板连接，另一端固定在滚筒上，所述滚筒与所述第三电机的输出轴相连。

进一步优选地，所述螺蛳收集容器内设有装有水，容器底设有支杆和称重传感器,所述支杆与直线电机的滑块相连,所述直线电机和称重传感器与控制器相连。

在第二方面，本发明提供了一种使用上述的螺蛳的智能加工处理装置进行螺蛳加工处理的方法，该方法包括如下步骤：

将螺蛳按大小以尾部朝向方式放置在矩阵式螺蛳放置口内；

通过控制器控制剪切装置动作，同时剪去一排的螺蛳；