[发明专利]冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法

说明书

本发明提供了一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法，所述冰衣保鲜装置包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件。所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落的第二状态。除此，本发明冰箱的储藏间室内设置上述冰衣保鲜装置，通过对待储藏的食物进行先后两次喷淋，以使得待储藏的食物表面形成的冰衣更为完整均匀，减少冷冻干耗，避免营养成分的大量流失，改善储藏后食物口感。

技术领域

本发明涉及制冷设备技术领域，尤其涉及一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法。

背景技术

肉类食品具有低脂肪、高蛋白的营养优势，是人们日常合理膳食结构中重要组成部分。冷藏保鲜的肉类食品存有保质期短、易腐败、鲜度口感易下降等问题，为了延长肉类食品的储藏时间，传统冰箱多采用-18℃～-20℃的冻藏、0℃～-7℃软冷冻储藏等方式，但上述储藏方式由于冷冻时间较长，冷冻速度慢，会使食品内部形成大冰晶，细胞组织易受损伤；而且，储藏过程中，食品中的水分还会大量升华，冷冻时间越长，干耗越严重，进一步造成肉类食品口感变差及营养成分的大量流失。

鉴于此，业内如CN103968631A公开有一种冰箱自动镀冰衣装置，在一定程度上隔绝空气，避免了食物和空气的直接接触，减少冻结烧和食物干耗，有效抑制食物中的微生物的生长。但上述技术方案中喷淋水形成的冰衣难以将食物表面包裹完全，影响保鲜储藏效果。

鉴于此，有必要提供一种新的冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法，可使得食品表面形成的冰衣更为均匀完整，进而避免食品储藏过程中水分及营养物质大量流失，减少干耗，确保储藏后食品的口感。

为实现上述发明目的，本发明提供了一种冰衣保鲜装置，包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落的第二状态。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件包括可上下翻转的搁板。

作为本发明的进一步改进，所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板均呈水平设置且其高度相一致。

作为本发明的进一步改进，所述搁板上开设有若干透水孔，以使得所述活动组件处于第一状态时，所述搁板上方的喷淋水能够自所述透水孔向下渗漏。

作为本发明的进一步改进，所述搁板采用金属或合金材质制得，以使得所述搁板具有较好导热性能。

作为本发明的进一步改进，所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述抽屉的底部开设有排水孔。

本发明还提供一种冰箱，包括储藏间室、用以为所述储藏间室供冷的制冷装置以及设置于储藏间室内的冰衣保鲜装置，所述冰衣保鲜装置包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件以及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落至搁物组件的第二状态。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件包括可上下翻转的搁板，所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置；所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板呈水平设置且高度相一致，当所述活动组件切换至第二状态时，所述搁板向下翻转。

作为本发明的进一步改进，所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述活动组件处于第二状态时，所述搁板的枢转侧与所述抽屉的底部呈间隙设置。