[发明专利]一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法

说明书

本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。采用原生态林区产出的木屑和非转基因材料制作菌棒，选择森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％的栽培区，合理进行菌棒排设及出菇管理，彻底解决了菇粮争地问题，设施投资减少，生物学效率较之传统覆土栽培模式和架栽模式均提高，产出的仿野生香菇无污染、品质高，商品价值提高，符合当今人们追求健康、食品安全要求。

技术领域

本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。

背景技术

我国的食用菌产业发展十分迅速，目前产量占世界总产量的70％左右，并且近年来一直以平均年超过10％、个别年份超过15％的增长率猛增，相当数量的菇民因此而收益颇丰，令人欣慰。据官方资料，我国的香菇、平菇、双孢菇、黑木耳四大主力品种分别占有11.5％、26.3％、4.6％、11.7％的比例，共同占有食用菌总量54％的大半江山，足见其影响力之大。

但是，近两年来，我国的食用菌价格大幅下滑、生产甚至发生大退步现象，究其原因，除去原料涨价、劳动力升值以及菇品价格持续走低等影响外，土地的大幅升值、菇粮争地矛盾等日渐突出，菇品自身没有创新、缺乏竞争力等等，是导致不少菇民无奈转行的重要原因，更是制约食用菌发展的主要原因。

发明内容

本发明针对现有技术中人工栽培香菇生产中菇粮争地、需修建菇棚、产量持续低下以及传统栽培香菇产品的农残含量高、品质低等问题，提供了一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。

一种针叶优势种植被条件下的香菇仿段木野生栽培方法,步骤如下:

1)菌棒制作

选用原生态林中的林木产出的木屑作菌棒原料，常规技术制作香菇菌棒，所用原料均为非转基因产品，没有化学污染，菌棒长度约为50-60厘米；

2)栽培条件

栽培区植被条件：原生态林地，森林植被为针叶优势种自然植被，区内盖度为55％以上，灌木丛植被和草丛植被的相对盖度在85％以上；栽培区内的植被呈叠加状态，森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％；

菌株选择：春季栽培(夏秋季出菇)应选中高温香菇菌株(如“香18、农香66、农香69”)，在5-8月的中高温时段出菇，最高可超过32℃；秋冬季栽培属于深秋和翌年春季的中低温时段5～20℃出菇，故应选中低温型香菇菌株(例如“鲁花一号”)；

栽培时间与温度：根据气温和栽培区的地面温度确定栽培时间，春季气温逐渐回升，故春季栽培时以栽培区气温稳定在4℃以上或植被区地面温度稳定在1℃以上为宜；秋季温度趋于下降状态，故秋季栽培要求栽培区气温在22℃以上或植被区地面温度在20℃以上时进行排棒为宜；

3)栽培管理

菌棒处理：菌棒泡水，将完成转色的菌棒去掉塑膜，浸泡2-6小时，然后运至栽培区；浸泡菌棒的作用，主要是给菌棒最大程度的补水，因为，菌棒排设后，不像菇棚栽培那样，而是处于无保护状态，野外条件下的菌棒失水很是严重，因此，排棒前的补水，对于此后的现蕾出菇具有理想的促进作用。

菌棒排设：将脱袋后的菌棒倾斜80°交叉斜靠在架杆或架条上，呈交叉状排列；菌棒两两间隔15厘米左右；此处的架杆或架条为现有常规技术，不再进行详细说明；

喷淋大水：完成菌棒排设后，随即对栽培区喷淋一次大水，目的是使地面尽快恢复自然状态，经过喷水后，栽培区地面萌发的草丛植被与周边无二；是对仿野生栽培的一种条件保护和环境保障，同时又可为菌棒提供水分保护；

环境消杀：菌棒排设后，配兑质量百分比为1％的漂白粉溶液对环境进行消杀，春季栽培排棒前，应加喷一次1200倍氯氰菊酯溶液，秋季栽培无需用杀虫药物，即可实现对外来杂菌的入侵进行预防或杀灭，有效保护仿野生栽培；