[发明专利]压力式烧烤炉

说明书

本发明涉及一种烧烤炉。压力式烧烤炉，包括壳体、安装在壳体内侧的周侧的石英加热管（12）、安装在石英加热管（12）内部的石英防护罩（13）、与壳体上沿通过转轴（4）连接的上盖（3）、安装在上盖（3）上转轴头伸入壳体内部的电机（2）、安装在电机（2）的转轴头上的转盘（1）、处于壳体内部并处于石英加热管（12）下部的挡油板（15）、安装在挡油板（15）下部的放置有木炭（11）的电加热炉（9）。本发明结构简单，不仅具有传统木炭烧烤的口味而且具有可以采用电能进行烧烤。

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉。

背景技术

采用传统的木炭烧烤味道要好于一般的电烤炉，但是在日常家中和饭店中不适合采用木炭直接进行烧烤。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：如何提供一种具有电烤炉和木炭烧烤结合在一起的烤炉。

本发明所采用的技术方案是：压力式烧烤炉，包括壳体、安装在壳体内侧的周侧的石英加热管（12）、安装在石英加热管（12）内部的石英防护罩（13）、与壳体上沿通过转轴（4）连接的上盖（3）、安装在上盖（3）上转轴头伸入壳体内部的电机（2）、安装在电机（2）的转轴头上的转盘（1）、处于壳体内部并处于石英加热管（12）下部的挡油板（15）、安装在挡油板（15）下部的放置有木炭（11）的电加热炉（9）。

作为一种优选方式：壳体包括外壳（5）、内壳（7）、处于外壳（5）和内壳（7）之间的保温层（6）。

作为一种优选方式：壳体底部有出油口（10）。

作为一种优选方式：转盘（1）的底部安装有挂钩（14）。

作为一种优选方式：电加热炉（9）放置在支架上。

作为一种优选方式：挡油板的横截面成“^”。

本发明的有益效果是：本发明结构简单，不仅具有传统木炭烧烤的口味而且具有可以采用电能进行烧烤。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

其中，1、转盘，2、电机，3、上盖，4、转轴，5、外壳，6、保温层，7、内壳，8、支腿，9、电加热炉，10、出油口，11、木炭，12、石英加热管，13、石英防护罩，14、挂钩，15、挡油板。

具体实施方式

打开本发明的上盖3，提起挡油板15，放入木炭11，扣下挡油板15。将要烧烤的肉类挂到转盘1的挂勾14上，关闭上盖3。石英加热管12通电，电机2启动，下面电加热炉9通电。烧烤过程中产生的油通过出油口10排出。整个烧烤过程微压工作。电炉上的木炭11由于氧气稀薄，只能产生烟雾，在烧烤过程中渗透到肉制品中。操作人员可通过上盖上的观察窗（上盖3为玻璃盖），可以看到烧烤肉类的呈色变化。烧烤完毕后，打开上盖3出料。

由于是在一个密闭的空间，带压烧烤，所以烤熟的肉制品，外焦内嫩。通过木炭11产生的烟雾，使得烤出的肉口感与现有木炭烧烤的肉一样或更理胜一筹。密闭的烧烤空间，使得烧烤的肉制品卫生安全得到保障，带压烧烤工艺，大大提高了烧烤的工作的效率。