[发明专利]一种灰树花全成分饮品及其生产方法在审
| 申请号： | 201711446984.6 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108013288A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 张艳荣;刘婷婷;王大为 | 申请（专利权）人： | 吉林省卓轶健康产业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L33/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 132300 吉林省吉林市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 灰树花全 成分 饮品 及其 生产 方法 | ||
1.一种灰树花全成分饮品，其特征在于，是由下列步骤得到的：
（一）高压熔融断裂处理
洁净干燥灰树花按其质量份数加入25～35倍饮用水，湿法研磨精细粉碎得到可全部通过200～300目孔径筛的灰树花浆料，以柠檬酸调整其pH3.8～5.2，然后置于高压反应器中进行高压热水熔融处理，处理条件为压力2～5MPa、温度90～140℃、时间30～60min；
（二）常压组织调理
将步骤（一）所得浆料冷却至85～95℃，然后常压螺杆挤出保温回流处理，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间30～50min，常压挤出回流处理操作为：单、双混合螺杆挤出回流操作，首先物料流经短程单螺杆挤出机，螺杆长度25cm，直径56mm；然后直接进入长轴双螺杆，螺杆长度120cm，螺杆直径60mm，如此循环进行达到处理时间为止；
（三）分离、调配、灌封、杀菌、冷却
将经步骤（二）处理的物料5000～10000转/min、20～30min离心分离，得到分离液，然后进行灌装封口、高温短时间杀菌、冷却，贮存，即为灰树花全成分饮品。
2.根据权利要求1所述的一种灰树花全成分饮品，其特征在于：所述步骤（三）中，在得到的分离液中加入甜味料。
3.根据权利要求2所述的一种灰树花全成分饮品，其特征在于：所述甜味料采用蜂蜜和、或麦芽糖醇。
4.一种灰树花全成分饮品的生产方法，其特征在于，包括下列步骤：
（一）高压熔融断裂处理
洁净干燥灰树花按其质量份数加入25～35倍饮用水，湿法研磨精细粉碎得到可全部通过200～300目孔径筛的灰树花浆料，以柠檬酸调整其pH3.8～5.2，然后置于高压反应器中进行高压热水熔融处理，处理条件为压力2～5MPa、温度90～140℃、时间30～60min；
（二）常压组织调理
将步骤（一）所得浆料冷却至85～95℃，然后常压螺杆挤出保温回流处理，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间30～50min，常压挤出回流处理操作为：单、双混合螺杆挤出回流操作，首先物料流经短程单螺杆挤出机，螺杆长度25cm，直径56mm；然后直接进入长轴双螺杆，螺杆长度120cm，螺杆直径60mm。
5.如此循环进行达到处理时间为止；
（三）分离、调配、灌封、杀菌、冷却
将经步骤（二）处理的物料5000～10000转/min、20～30min离心分离，得到分离液，然后进行灌装封口、高温短时间杀菌、冷却，贮存，即为灰树花全成分饮品。
6.根据权利要求4所述的一种灰树花全成分饮品的生产方法，其特征在于：所述步骤（三）中，在得到的分离液中加入甜味料。
7.根据权利要求5所述的一种灰树花全成分饮品的生产方法，其特征在于：所述甜味料采用蜂蜜和、或麦芽糖醇。
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