[发明专利]一种藏粑套餐速食食品及其制作方法

权利要求书

1.一种藏粑套餐速食食品，其特征在于，包括藏粑饼和酥油奶茶，所述藏粑饼包含比重为百分之七十的青稞面粉、比重为百分之十五的酥油、比重为百分之五的曲拉、比重为百分之五的白砂糖、比重为百分之一的冬虫夏草粉、比重为百分之二的食用盐和比重为百分之二的奶茶粉末，所述酥油奶茶包含比重为百分之七十的牦牛奶、比重为百分之十的白砂糖、比重为百分之六的青稞面，比重为百分之五的茯砖茶，比重为百分之五的酥油、比重为百分之三的食用盐和比重为百分之一的食用香精。

2.根据权利要求1所述的一种藏粑饼的制作方法，其特征在于，将比重为百分之七十的青稞面粉、比重为百分之十五的酥油、比重为百分之五的曲拉、比重为百分之五的白砂糖、比重为百分之一的冬虫夏草粉、比重为百分之二的食用盐、比重为百分之二的奶茶粉末充分混合搅拌，然后倒入适量的饮用水继续搅拌，直至上述混合物互相粘结后揉捏制成藏粑面团。

3.根据权利要求2所述的一种藏粑饼的制作方法，其特征在于，将藏粑面团等分制成五十克每份的标准面团，然后用模具将标准面团压制成圆形的标准藏粑面饼，将标准藏粑面饼在烤箱内烘烤十分钟获得藏粑饼成品，待藏粑饼成品冷却后放入密封盒或密封袋中。

4.根据权利要求1所述的一种酥油奶茶制作方法，其特征在于，在锅里倒入五十升的沸水，投入五百克茯砖茶加热至沸腾并保持五分钟，将茶叶渣过滤，将茶水重新倒入锅里，将五十升牦牛奶倒入茶水中加热至沸腾，依次向锅里放入一千克白砂糖、五百克酥油、三百克食用盐和一百克食用香精并搅拌至其溶解，制得酥油奶茶半成品。

5.根据权利要求4所述的一种酥油奶茶制作方法，其特征在于，向锅中放入六百克青稞面，一边倾倒一边搅拌，直至青稞面与酥油奶茶半成品互溶成粘稠的糊状，制得酥油奶茶成品，并将其等分注入标准容器中密封。

6.根据权利要求1所述的一种藏粑套餐速食食品的其制作方法，其特征在于，将制得的藏粑饼和酥油奶茶按照一比二至一比五的配重比例放入包装袋中进行包装。