[发明专利]一种肉制品无菌精细化加工平台

权利要求书

1.一种肉制品无菌精细化加工平台，包括无菌室(1)，其特征在于：所述无菌室(1)内部通过隔板(2)分隔为粗加工室(25)、杀菌室(26)和精加工室(27)，所述粗加工室(25)与杀菌室(26)之间的隔板(2)设置通孔，且粗加工室(25)与杀菌室(26)之间的通孔上端设置吹风机(7)，所述杀菌室(26)与精加工室(27)之间的隔板(2)设置通孔，所述粗加工室(25)、杀菌室(26)和精加工室(27)内部设置内部传动带(3)，所述杀菌室(26)内的内部传送带(3)侧边设置杀菌灯(11)，所述内部传动带(3)贯穿隔板(2)表面的通孔，且内部传送带(3)两端对应位置的粗加工室(25)和精加工室(26)墙体处分别设置过度装置一(5)和过度装置二(6)，所述过度装置一(5)和过度装置二(6)外部均对应设置外部传送带(4)，所述过度装置一(5)和过度装置二(6)结构相同，且过度装置一(5)内部设置中间传送带(12)，所述过度装置一(5)内部顶壁设置烤灯(20)，且过度装置一(5)的侧壁设置紫外线灯管(13)，所述过度装置一(5)顶壁上端的过气孔处设置加压泵(19)，且过度装置一(5)两侧开口处均设置电控闸门(14)，所述烤灯(20)、加压泵(19)、紫外线灯管(13)、杀菌灯(11)和电控闸门(14)的输入端与单片机(18)的输出端电连接。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述内部传送带(3)为U形结构，且处于杀菌室(26)内部的内部传送带(3)为弧形段。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述杀菌室(26)内部的内部传送带(3)上方设置支撑杆(9)，所述支撑杆(9)表面均匀固定喷头(10)，所述喷头(10)通过导管与液氮瓶(8)连通。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述支撑杆(9)为弧形杆，且支撑杆(9)与隔板(2)固定安装。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述过度装置一(5)的壳体为透明玻璃，且过度装置一(5)两端的开口上端均设置红外线感应器(15)，所述红外线感应器(15)的输出端与单片机(18)的输入端电连接。

6.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述过度装置一(5)内部设置气压传感器(21)和温度传感器(22)，所述气压传感器(21)和温度传感器(22)的输出端与单片机(18)的输入端电连接。

7.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述过度装置一(5)内部温度设置阀值为70度，所述过度装置二(6)内部温度设置阀值为110度。

8.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述过度装置一(5)顶壁设置过气孔，所述过度装置一(5)顶壁的过气孔处设置电磁阀(16)，所述电磁阀(16)的输入端与单片机(18)的输出端电连接。

9.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述过度装置一(5)上端设置计时器(17)，所述计时器(17)与单片机(18)双向电连接。

10.根据权利要求1所述的一种肉制品无菌精细化加工平台，其特征在于：所述中间传送带(12)内部设置托盘(23)，所述托盘(23)表面设置压力传感器(24)，所述压力传感器(24)的输出端与单片机(18)的输入端电连接。