[发明专利]一种复合活性益生菌制剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复合活性益生菌制剂，其是由如下以重量份计的组分制备而成：嗜酸乳杆菌10‑15份，乳双歧杆菌4‑7份，副干酪乳杆菌1‑5份，麦芽糊精850‑980份，硅酸钙10‑20份，低聚果糖510‑580份。本发明还提供一种复合活性益生菌制剂的制备方法。本发明的制剂是以调解肠道菌群为主要功能的复合活性益生菌保健食品，本品是以嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、麦芽糊精、硅酸钙、低聚果糖为原辅料，然后通过合理配比，能有效调节人体肠道菌群平衡、增强免疫功能，从而满足人们需求。

技术领域

本发明涉及一种益生菌，尤其涉及一种复合活性益生菌制剂及其制备方法。

背景技术

益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。目前，市面上调节肠道菌群的产品多是酸奶或益生菌饮料，但是这种产品益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段，因此，现在市面上的很多产品很难保持益生菌的活性。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供一种复合活性益生菌制剂，该制剂是以调解肠道菌群为主要功能的复合活性益生菌保健食品，本品是以嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、麦芽糊精、硅酸钙、低聚果糖为原辅料，然后通过合理配比，能有效调节人体肠道菌群平衡、增强免疫功能，从而满足人们需求。

本发明的第二个目的是为了提供一种复合活性益生菌制剂的制备方法，该制备方法通过将原料进行特定步骤地混合以及添加，能够获得调解肠道菌群功能效果显著的保健品。

本发明的目的之一采用如下技术方案实现：

一种复合活性益生菌制剂，其是由如下以重量份计的组分制备而成：嗜酸乳杆菌10-15份，乳双歧杆菌4-7份，副干酪乳杆菌1-5份，麦芽糊精850-980份，硅酸钙10-20份，低聚果糖510-580份。

进一步地，复合活性益生菌制剂是由如下以重量份计的组分制备而成：嗜酸乳杆菌12-14份，乳双歧杆菌5-6.5份，副干酪乳杆菌2-4份，麦芽糊精900-930份，硅酸钙13-16份，低聚果糖530-550份。

进一步地，复合活性益生菌制剂是由如下以重量份计的组分制备而成：嗜酸乳杆菌13份，乳双歧杆菌6份，副干酪乳杆菌3份，麦芽糊精915份，硅酸钙15份，低聚果糖540份。

实现本发明的第二个目的可以通过采取如下技术方案达到：

一种复合活性益生菌制剂的制备方法，包括，

备料步骤：按配比将嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、麦芽糊精、硅酸钙和低聚果糖称量、备用；

一次混合步骤：将嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌搅拌均匀后，再加入硅酸钙搅拌，得到一次混合物；

二次混合步骤：向一次混合物中以等量递增的方式加入低聚果糖，搅拌后，得到二次混合物；

三次混合步骤：再向二次混合物中加入麦芽糊精，搅拌后得到复合活性益生菌制剂。

进一步地，所述一次混合步骤中，单次搅拌的速度均为500-800r/min，搅拌的时间均为10-20min。

进一步地，所述二次混合步骤中，单次搅拌的速度为300-500r/min，搅拌的时间均为3-8min。

进一步地，所述三次混合步骤中，搅拌的速度为200-400r/min，搅拌的时间均为15-25min。

进一步地，所述复合活性益生菌制剂中，嗜酸乳杆菌的数量大于或等于1×10¹⁰CFU/100g。