[发明专利]一种贝莱斯芽孢杆菌及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）YGA1及其制备方法和应用，属于微生物应用技术领域。本发明所用贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）YGA1菌株已于2017年11月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2017705。用YGA1菌株制备的浓缩发酵液在料液中添加0.1‑1.0%时，能够有效稳定料液的感官质量，抑制料液中腐败细菌的增殖，延长料液保质期，卷烟感官评吸结果表明上述添加量对卷烟感官抽吸品质没有影响。本发明方法成本低，操作方法易行，在延长料液保质期、防止料液变质方面具有很大应用潜力。

技术领域

本发明属于微生物应用技术领域，特别是涉及一种贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis YGA1及其制备方法和在延长料液保质期中的应用。

背景技术

烟用香精香料被广泛用于烟草及烟草制品，能够赋予卷烟产品独特的风格，也是构成卷烟品牌风格的重要因素。料液又称加料香精，在卷烟生产过程中用量较大，一般由蔗糖、蜂蜜和果糖等糖类，水果浓缩物等天然提取物，甘油和柠檬酸等多种添加剂，加入大量水调配而成。料液的复杂成分组成和加工工艺等导致其质量稳定性较差，易发生变质，保质期非常短。卷烟企业实际生产过程中，因生产计划调整等原因不可避免存在料液剩余情况，这些剩余料液在贮存过程中经常出现变质，给企业造成了经济损失。

某些微生物自身或其代谢具有抑菌防腐的功效，被作为一种安全、天然、高效的防腐剂用于延长食品的保质期。例如乳酸链球菌次级代谢产物乳酸链球菌素，能够有效抑制引起食品腐败的各类细菌的生长繁殖，抑菌谱广，被广泛用于肉制品、乳制品和蔬菜加工等领域。贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensisYGA1采用筛选培养基分离自烟用香精香料，具有较强的纤维素酶活性，对大肠杆菌具有较强的抑制作用，该菌在料液中的应用尚未见公开报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensisYGA1及其制备方法和在延长料液保质期中的应用。抑制料液中腐败细菌的增殖，为烟用料液的变质防控提供一种安全、有效和操作易行的技术方法。

本发明从烟用香精香料中筛选到一种贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensisYGA1，其浓缩发酵液能够有效稳定料液的感官质量，所述的贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensisYGA1菌株已于2017年11月17日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏号CCTCC NO.M2017705。

本发明采用纤维素刚果红培养基，从烟用香精香料中分离到的69株细菌进行了筛选，筛选得到15株具有较强纤维素酶活性的菌株，再利用纸片抑菌实验法以大肠杆菌（Escherichia coli）为实验对象，筛选到具有较强的大肠杆菌抑菌活性的YGA1菌株，经形态学、生理生化和16S rRNA序列系统发育分析将YGA1菌株鉴定为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis。

本发明的技术方案如下：

一、贝莱斯芽孢杆菌YGA1的分离和筛选：