[发明专利]一种烧包鸡的配方

说明书

本发明公开了一种烧包鸡的配方，其原料按重量份包括以下组分：鸡肉100.0‑400.0份、食用盐10.0‑40.0份、蔗糖5.0‑20.0份、料酒5.0‑20.0份、孜然粉1.0‑4.0份、香葱粉1.0‑4.0份、紫蔻粉1.0‑4.0份、砂仁粉1.0‑4.0份、大料粉1.0‑4.0份、三奈粉1.0‑4.0份、食用油10.0‑40.0份、花椒粉2.0‑8.0份、辣椒粉2.0‑8.0份等，能够生产出原味型、麻辣型、浓香型、怪味型、滋补型、凉性型和热性型的烧包鸡，使得烧包鸡的口味更加的多样化，同时使得烧包鸡具有一定功能性，使得烧包鸡能够满足更多的人群食用，从而便于烧包鸡的推广，扩大了烧包鸡的销量。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种烧包鸡的配方。

背景技术

烧包鸡是人们喜爱的小吃之一，但是目前的烧包鸡的口味较为单一，而且目前的烧包鸡只存在一些食用的价值缺少功效，由于上述问题的存在，从而使得烧包鸡只能作为小吃的一种，从而制约的烧包鸡的推广，从而影响烧包鸡的销量。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种烧包鸡的配方，具有多种口味可供选择，同时有一定的药效，从而便于对烧包鸡进行推广，扩大了烧包鸡的销量，能够有效的解决背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种烧包鸡的配方，其原料按重量份包括以下组分：鸡肉100.0-400.0份、食用盐10.0-40.0份、蔗糖5.0-20.0份、料酒5.0-20.0份、孜然粉1.0-4.0份、香葱粉1.0-4.0份、紫蔻粉1.0-4.0份、砂仁粉1.0-4.0份、大料粉1.0-4.0份、三奈粉1.0-4.0份、食用油10.0-40.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组份：花椒粉2.0-8.0份、辣椒粉2.0-8.0份、姜粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0、草果粉10.0-4.0份、荜拨粉1.0-4.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组份：大茴香粉1.0-4.0份、肉桂1.0-4.0份、小茴香粉0.5-2.0份、花椒粉0.5-2.0份、丁香粉0.5-2.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组份：肉蔻粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0份、辛庚粉1.0-4.0、香砂粉1.0-4.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组份：草果粉10.0-4.0份、草寇粉1.0-4.0份、肉蔻粉1.0-4.0份、木香粉1.0-4.0份、山奈粉1.0-4.0份、千年健粉1.0-4.0份、五加皮1.0-4.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组份：天麻粉1.0-4.0份、罗汉果1.0-4.0份、当归粉1.0-4.0份、肉桂粉1.0-4.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组分：陈皮粉1.0-4.0份、香茅粉1.0-4.0份、罗汉果粉1.0-4.0份、薄荷粉1.0-4.0份、黄栀子份1.0-4.00份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。

作为本发明的一种优选技术方案：其原料按重量份还包括以下组分：桂皮粉1.0-4.0份、砂姜粉1.0-4.0份、白豆蔻粉1.0-4.0份、草豆蔻粉1.0-4.0份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。