[发明专利]纳米硒在农业生产及加工中的应用

说明书

本发明提供纳米硒在农业生产及加工中的应用。具体地，提供纳米硒在制备富硒肥料、富硒饲料、富硒保健食品及纳米硒药物中的应用。本发明提供的纳米硒可广泛用于富硒种植业、富硒养殖业和富硒功能(保健)食品及医药产品中，并将上述产品应用于富硒大米、小麦、玉米、杂粮、蔬菜、水果、茶叶和食用菌等种植，蛋鸡、肉鸡、猪、牛和羊等养殖，以及在功能食品加工、保健食品加工以及医药产品加工等领域。

技术领域

本发明涉及纳米硒的应用，具体地说，涉及纳米硒在农业生产及加工中的应用。

背景技术

硒(Se)是人体健康所必需的微量元素之一，硒参与合成谷胱甘肽过氧化物酶，具有抗癌、保护心血管、提高人体免疫力及抗氧化等功能。人体缺硒会引起克山病、大骨节病和高血压等40多种疾病。然而，在我国硒的分布极不均匀，从东北到西南呈现出一条狭长的缺硒带，72％以上的地区缺硒。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示，我国成年人平均每日补硒量为44.6μg，与中国营养学会推荐的60～250μg/d还存在一定的差距。提高农产品中的硒含量、补充富硒农产品是人体补硒最有效的途径。但是硒是一把双刃剑，人体缺硒会引起缺硒疾病，但摄入硒过多又会引起硒中毒。因此选取适当的硒源进行农产品的硒营养强化，控制农产品中的硒含量在一定范围内尤为重要。

在国内，常用亚硒酸钠作为补硒制剂，如许多富硒药片和硒保健品等的主要成分均是亚硒酸钠，富硒肥料和富硒饲料中使用亚硒酸钠也较为普遍。但亚硒酸钠的毒性强、吸收效率低，使用存在一定的风险；有机硒对于动物吸收具有较高的生物活性，但对于农作物的吸收效率低且毒性高于纳米硒。纳米硒具有低毒性、高生物活性和高吸收利用效率等生物学特性，在肥料及饲料领域具有广阔的应用前景。

化学纳米硒的制备一般可以在固相环境或溶液中进行。在固相环境中，将无机硒盐与还原剂在有适当酸性物质的条件下混合并进行充分研磨，可制得红色纳米硒(CN1415308A、CN102763849A)。在溶液中进行化学纳米硒的制备由于各种反应组分之间的接触面积大，反应比较充分，是较为普遍的制备方法。郭岩彬等(CN104310319B)在酸性溶液体系中以硫代硫酸钠为还原剂、十二烷基硫酸钠(SDS)为保护剂制得可精确控制不同粒径的纳米硒溶液。

硒在农业及加工相关领域，最普遍的应用是在肥料和饲料等方面，在保健食品上的应用较少。而化学纳米硒的应用实例目前在国内还不是很多，主要还在于存在诸如问题，如化学纳米硒生产成本问题及其在应用上需解决的如何实现定量控制的问题。因此，制备出性状稳定的化学纳米硒，并通过田间试验研究作物和畜禽对其的吸收规律以将其实际应用到肥料和饲料中，以及将纳米硒在加工过程中进行定量控制以实现其在富硒功能(保健)食品及医药产品上的应用尤为重要。

发明内容

本发明的目的是提供纳米硒在农业生产及加工中的应用，包括种植业、养殖业、功能食品加工、保健品加工及医药产品加工等领域。

为了实现本发明目的，本发明提供纳米硒在农业生产及加工中的应用，所述农业生产及加工是指制备富硒肥料、富硒饲料、富硒保健食品及纳米硒药物，所述纳米硒的制备方法参照CN104310319，具体如下：

1)亚硒酸盐溶液与五水硫代硫酸钠溶液在盐酸和十二烷基硫酸钠存在的条件下发生还原反应，得到纳米硒悬浮液；其中，亚硒酸盐溶液与五水硫代硫酸钠溶液的溶质质量比为1:2-30；盐酸与亚硒酸盐溶液的溶质质量比为1-2.5:1；十二烷基硫酸钠与亚硒酸盐溶液的溶质质量比为1-3:1；

2)将纳米硒悬浮液离心，去上清液，得成品胶态纳米硒；加去离子水重悬浮后，经冷冻干燥，即得成品固态纳米硒。

本发明还提供一种纳米硒肥料，所述纳米硒肥料是由纳米硒悬液和混合液I按1:19-4:1的体积比复配而成。

其中，所述纳米硒悬液是指按上述方法制得的纳米硒溶于水，配制成20gSe/L的纳米硒悬液。