[发明专利]微生物发酵制备功能性饲料的方法及功能性饲料

权利要求书

1.一种微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：将微生物菌种于液体培养基中第一次发酵36-48h，然后接种至固体培养基中第二次发酵100-140h；

所述微生物菌种为具有产DHA的能力的微生物；

所述液体培养基的成分包括葡萄糖、无机盐、谷氨酸钠和酵母浸膏；

所述固体培养基的成分包括蛋白类物质、无机盐和维生素。

2.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，所述微生物菌种包括裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻和酵母菌中的任意一种。

3.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，第一次发酵与第二次发酵的温度均为26-30℃；

优选地，第一次发酵与第二次发酵的温度均为27-29℃；

更优地，第一次发酵与第二次发酵的温度均为28℃。

4.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，第二次发酵过程中每隔10-14h翻动所述固体培养基一次，每次翻动持续5-10min。

5.根据权利要求4所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，翻动过程中向所述固体培养基中补充无菌水；

优选地，所述无菌水的补充量为所述固体培养基的5-10wt％。

6.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，接种所述微生物菌种前，将混合后的所述固体培养基的所述成分于95-100℃的条件下蒸煮10-20min。

7.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，接种量为所述固体培养基的10-30wt％；

优选地，所述接种量为所述固体培养基的15-25wt％；

更优地，所述接种量为所述固体培养基的20wt％。

8.根据权利要求1所述微生物发酵制备功能性饲料的方法，其特征在于，还包括将第二次发酵所得的固体培养基与菌体进行干燥、粉碎和造粒；

优选地，干燥功率不低于5kw，干燥温度为90-110℃，干燥时间为0.5-2h。

9.一种功能性饲料，其特征在于，所述功能性饲料的DHA含量为8wt％-30wt％、蛋白含量为30wt％-80wt％、粗纤维含量低于10wt％。

10.根据权利要求9所述功能性饲料，其特征在于，所述功能性饲料的所述DHA含量为10wt％-20wt％、所述蛋白含量为40wt％-60wt％、所述粗纤维含量低于5wt％。

11.根据权利要求9或10任一项所述功能性饲料，其特征在于，所述功能性饲料的颗粒度为0.8-6mm、水分含量不超过10wt％、碳氮比为(15-30)：1。