[发明专利]一种健身香肠在审
| 申请号： | 201711472197.9 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108056396A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 厉建军;徐世明;张建梅;王亚囡;吴浩田;辛全龙;赵瑞连;侯世松;曲红燕;朱希敏 | 申请（专利权）人： | 烟台市喜旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L29/30 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 矫智兰 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 健身 香肠 | ||
【权利要求书】：
1.一种健身香肠，其特征在于，由下述重量配比的原料经混合后制成；鸡胸肉45~55份，冰鸡蛋白0.8~1.2份，冰水10~15份，三聚磷酸钠0.05~0.15份，蒜粉0.04~0.08份，姜粉0.04~0.06份，奥尔良腌料1.2~1.8份，洋葱粉0.08~0.12份，色拉油0.5~0.8份，大豆分离蛋白1.2~1.8份，卡拉胶0.04~0.08份，乙酰化二淀粉磷酸酯1.8~2.4份，鸡肉美味肽0.04~0.08份，海藻糖1.2~1.8份，甘氨酸0.08~0.12份，牛磺酸0.015~0.025份，麦芽糊精0.3~0.6份。
2.根据权利要求1所述的一种健身香肠，其特征在于，由下述重量配比的原料经混合后制成；鸡胸肉50份，冰鸡蛋白1份，冰水12份，三聚磷酸钠0.1份，蒜粉0.06份，姜粉0.05份，奥尔良腌料1.5份，洋葱粉0.1份，色拉油0.8份，大豆分离蛋白1.5份，卡拉胶0.05份，乙酰化二淀粉磷酸酯2份，鸡肉美味肽0.06份，海藻糖1.5份，甘氨酸0.1份，牛磺酸0.025份，麦芽糊精0.4份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于烟台市喜旺食品有限公司，未经烟台市喜旺食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711472197.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
