[发明专利]餐厅传菜装置

说明书

本发明公开一种餐厅传菜装置，包括固定安装在餐厅内的传菜通道，以及设置在传菜通道内的导向机构和牵引机构，其中，所述导向机构包括若干条安装在传菜通道底板上的导轨，所述牵引机构包括具有动力源的传菜组件，传菜通道内设有支承传菜组件的介质，所述传菜组件与导轨滑动连接，在动力源驱动下沿导轨运动。通过上述传菜装置，可以大幅度节省人工成本，无需大量的工作人员就可以井然有序的完成各个餐桌的上菜，既快捷精准又安全；此外，采用半封闭或全封闭的传菜通道，可以保证每个菜在传菜过程中，干净卫生；而且，整个传菜装置结构简洁，操作方便，成本低。

技术领域

本发明涉及一种餐厅传菜装置，属于无人餐厅领域。

背景技术

目前，大多数餐厅在顾客点完菜，厨房将菜品加工好后，都需要相应的工作人员将菜端到顾客的餐桌上。人工传菜主要会存在以下几个问题：

1、人工成本高，客流量大时需要多个服务员进行传菜；

2、会偶发意外，如服务员在餐厅传菜时，撞到顾客，导致烫伤、摔伤等；

3、卫生状况差，在传菜过程中，很容易造成菜品污染。

有鉴于此，本发明人对此进行研究，专门开发出一种餐厅传菜装置，本案由此产生。

发明内容

本发明的目的是提供一种可实现全自动传菜的餐厅传菜装置。

为了实现上述目的，本发明的解决方案是：

一种餐厅传菜装置，包括固定安装在餐厅内的传菜通道，以及设置在传菜通道内的导向机构和牵引机构，其中，所述导向机构包括若干条安装在传菜通道底板上的导轨，所述牵引机构包括具有动力源的传菜组件，传菜通道内设有支承传菜组件的介质，所述传菜组件与导轨滑动连接，在动力源驱动下沿导轨运动。

作为优选，所述传菜组件通过连杆与导轨滑动连接，所述连杆的一端设有移动轮，导轨的内侧设有与移动轮相匹配的滑槽，连杆的另一端与传菜组件相连，通过连杆的移动轮使传菜组件在导轨上自由运动；所述传菜组件顶部设有放置餐盘的平台，通过动力源带动平台运动。

作为优选，所述连杆倾斜设置，与导轨前进方向的夹角大于90°。倾斜设置，可以使移动轮带动传菜组件在导轨上顺利前进。

作为优选，所述导轨包括至少一条主轨，以及多条与餐桌对应的次轨。

作为优选，所述主轨上设有多个与次轨衔接的入口，所述次轨上设有供其他次轨穿过的断口。

作为优选，所述移动轮包括安装在导轨滑槽内的主轮，所述主轮高于滑槽上表面，主轮的直径大于断口的最大宽度，为防止主轮脱离导轨，所述主轮的两侧还设有挡块。

作为优选，所述主轨和次轨的首端设置在菜品发放处，主轨的末端设置在回收处，次轨的末端与主轨相衔接，或者也设置在回收处；所述主轨为直线形、曲线形或者环形，所述次轨包括位于始端的直线段和与主轨衔接的曲线段。

作为优选，所述传菜通道盛放的介质为水，传菜组件通过水的浮力漂浮在传菜通道内。

作为优选，所述传菜组件为船形，所述动力源包括设置在船尾的螺旋桨，驱动螺旋桨的电机，以及供电的电源。

作为优选，所述传菜通道顶部设有上封板，使整个传菜过程在密封环境中进行，干净卫生。为方便餐桌处菜品拿取，所述传菜通道的侧壁或上封板上设有活动门。所述传菜通道的侧壁或上封板为透明或半透明材质。