[发明专利]具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物及制备方法

权利要求书

1.一种具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物，其特征在于，所述蛹虫草组合物由以下质量分数的原料组成：蛹虫草提取物5-15％，低聚果糖40-55％，乳糖醇30-40％，速溶红茶粉1-2％，一水柠檬酸0.02-0.1％，DL-苹果酸0.02-0.1％。

2.根据权利要求1所述的一种具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物，其特征在于，所述蛹虫草组合物由以下质量分数的原料组成：蛹虫草提取物8-10％、低聚果糖50-55％、乳糖醇35-40％、速溶红茶粉1.5-2％、一水柠檬酸0.02-0.5％、DL-苹果酸0.02-0.5％。

3.一种权利要求1或2所述的具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将蛹虫草子实体破碎成10-50mm后放入提取罐中，加入20-30倍蛹虫草子实体质量的水，按水质量添加质量比为0.01-2％的酶解液，酶解提取后升温至80℃灭酶得到酶解液，经过滤、浓缩、干燥，得到蛹虫草提取物；

2)将所述蛹虫草提取物与低聚果糖、乳糖醇、速溶红茶粉、一水柠檬酸、DL-苹果酸按照比例调配、混合、制粒、分装。

4.根据权利要求3所述的具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物的制备方法，其特征在于，所述制粒步骤后进行压片。

5.根据权利要求3所述的具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物的制备方法，其特征在于，所述酶解液由纤维素酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶和果胶酶的二种或二种以上组成，其比例为(0.1-5):(0-5):(0-6):(0-6)。

6.根据权利要求1或2所述的具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物，其特征在于，所述蛹虫草提取物中虫草素含量为2000mg/kg以上。

7.一种权利要求1或2任一项所述的具有改善肠道菌群结构作用的蛹虫草组合物在制备食品、饮料方面的应用。