[发明专利]一种强筋壮骨的药膳汤制备方法

权利要求书

1.一种强筋壮骨的药膳汤制备方法，其特征在于包括步骤：

1)原料由以下重量份的原料组成：豆豉5-10份、银鱼干2-5份、肉桂3-7份、白豆蔻2-6份、芦根5-10份、虾皮5-10份、沙姜5-10份、葱白3-7份,牛蒡2-6份，栀子7-10份，鳝鱼600-800份，水适量；

2)鳝鱼宰杀放血，然后洗净切段；

3)将豆豉、银鱼干、芦根、牛蒡蒸煮5-8分钟，蒸煮后的芦根、牛蒡切成与豆豉大小相近的小段；

4)将沙姜和葱白剁碎；

5)将肉桂、白豆蔻、虾皮翻炒后研磨成粉末；

6)将步骤2)、3)、4)所得的原料混合放入汽锅中，将汽锅安放在合适的沙锅口上，用面糊、绵纸煳住接口处，旺火蒸4-5小时，然后将步骤5)所得的粉末加入汽锅内，重新封口再蒸20-30分钟。

2.根据权利要求1所述的强筋壮骨的药膳汤制备方法，其特征在于所述豆豉由20-35％食用豆豉和65-80％淡豆豉组成。

3.根据权利要求1所述的强筋壮骨的药膳汤制备方法，其特征在于步骤1)所述原料由以下重量份的原料组成：豆豉8份、银鱼干4份、肉桂4份、白豆蔻3份、芦根5份、虾皮6份、沙姜9份、葱白4份,牛蒡2份，栀子10份，鳝鱼600-800份，水适量。