[发明专利]判断肠衣交联程度的方法

说明书

本发明涉及一种判断肠衣交联程度的方法，属于肠衣技术领域。本发明包括以下步骤：(1)将成品肠衣套管沿轴向剪开，形成肠衣薄片；(2)将肠衣薄片从中间撕开，分为内外两层；(3)分别测量肠衣内外两层的厚度和热酸抗断力，热酸抗断力以单位厚度的数值作为报告结果；(4)分别对肠衣内外两层进行镜检，对比内外两层纤维直径的差异；(5)根据步骤(3)和(4)得出的结果做出判断，对于肠衣内外层厚度比大、热酸抗断力差异大以及纤维直径差异大的，判断为肠衣交联不彻底。本发明科学合理，操作简单便捷，弥补了肠衣交联程度检测方法的空缺，对肠衣的实际应用进行更为准确的预测，同时可为生产工艺的调整方向提供指导。

技术领域

本发明涉及一种判断肠衣交联程度的方法，属于肠衣技术领域。

背景技术

目前，对于胶原蛋白肠衣的检测还过度依赖于后端应用试验，肠衣成品的检测还无法达到预测产品应用情况的目的，而应用的检测不仅成本高、效率低，而且应用检测结果呈现相对单一，生产中的多数问题都会影响应用试验检测结果。

肠衣应用问题的主要根源是肠衣的交联不够完全，目前对于肠衣的检测还无法准确的判断肠衣交联程度是否完成。在平时的检测中，偶然发现部分肠衣可撕成内外两层，而且可从中间撕开的肠衣有相对较高的比例在应用过程出现各种异常。分析原因，肠衣在成型时会从外层滴加交联剂，交联剂与肠衣管壁外层直接接触，在下道工序时会吹走表面交联剂，因此推断肠衣可能存在内外交联情况不一的现象，对于肠衣的交联程度的判断可从肠衣内外的交联分别进行。

目前没有对肠衣内外交联检测结果的专门研究报道，对肠衣的检测都从肠衣整体着手，忽略了肠衣内外交联的区别。

发明内容

本发明的目的在于提供一种判断肠衣交联程度的方法，其科学合理，操作简单便捷，弥补了肠衣交联程度检测方法的空缺，对肠衣的实际应用进行更为准确的预测，同时可为生产工艺的调整方向提供指导。

本发明所述的判断肠衣交联程度的方法，包括以下步骤：

(1)将成品肠衣套管沿轴向剪开，形成肠衣薄片；

(2)将肠衣薄片从中间撕开，分为内外两层；

(3)分别测量肠衣内外两层的厚度和热酸抗断力，热酸抗断力以单位厚度的数值作为报告结果；

(4)分别对肠衣内外两层进行镜检，对比内外两层纤维直径的差异；

(5)根据步骤(3)和(4)得出的结果做出判断，对于肠衣内外层厚度比差异大、热酸抗断力差异大以及纤维直径差异大的，判断为肠衣交联不彻底。

所述成品肠衣套管的长度为14-18m。

具体的测量方法如下：

1、厚度比检测：使用螺旋测微器(千分尺)对肠衣内外厚度进行测量，将肠衣撕成内外两层后剪成宽度为2mm左右的窄条，使用螺旋测微器测量厚度，取5个平行样的平均值作为结果。厚度比＝外层厚度/内层厚度*100％，厚度比在70％-130％范围之外认定为厚度比差异大。

2、热酸抗断力检测：将内外层肠衣裁剪成1.5cm宽，约20cm长，每个样品裁剪四条备用，调节水浴锅温度到70-80℃，取约50ml 0.1mol/L盐酸放入烧杯中置入水浴锅中加热，待盐酸温度稳定在70±2℃时开始试验。拉力机试样长度调为100mm，将肠衣浸入盐酸中1分钟，取出用滤纸吸干表面盐酸，进行拉力测试，记录测试数值，计算平均值。热酸抗断力比＝外层热酸抗断力/内层热酸抗断力*100％，热酸抗断力比在80％-120％范围之外认定为热酸抗断力差异大。